冬瓜素馅包子的做法是什么？

您好，很高兴能回答你的问题。

冬瓜馅素包子的做法，接下来我来分享一下我的做法。希望我的解答你能满意，谢谢。

冬瓜馅素包子是我们很多广大人民群众喜欢的一道美味的素馅包子。冬瓜有去湿利尿的功效。多吃冬瓜对人体是非常有益的。接下来我为大家分享一道我的做法。

首先我们准备的食材有面粉，孝母粉。白砂糖。冬瓜粉丝。鸡蛋。小葱生姜。放入面盆。准备一碗35度左右的温水。按比例。把孝母粉倒进这35度的水中。加少许的白砂糖。因为这样能更有效地促进项目的发酵。酵母水调好以后。依次缓慢加入面粉，中手快速的搅拌面粉。把面粉搅拌成絮状。在一次和面和至面团光滑。盖上保鲜膜，发酵一个小时。接下来我们准备，包子馅把冬瓜皮削了，洗净切成小颗粒状。粉条在热水里浸泡五分钟。切成两厘米长度的大小。再把小葱生姜切末。再准备十颗鸡蛋打入碗中。起锅加油，油烧至八成热时，下入蛋液煎成蛋饼。等蛋饼煎熟以后，冷凉。冷凉以后把蛋饼切成小碎块。准备好以后，我们把冬瓜粒粉条，蛋饼小碎块。依次放入盆中。加入生姜末，小葱末。加入食盐，味精，鸡精，生抽，蚝油。最后淋上少许的香油即可。把发好的面团再次揉搓。这样二次如说能把发酵好的面团中的气泡给挤压调吃起来，口感更劲道。二次揉好，揉搓好的面团擀成大小适中的面皮。面皮擀好以后，再包入我们调制好的冬瓜素馅。包好以后起锅加水放入蒸笼。等锅开以后放入包子。蒸20分钟。20分钟到后不要立马打开锅盖，要等个三到五分钟，这样蒸出来的包子才才好看。好吃。

我的回答希望你满意。谢谢！

冬瓜素包子家常做法，1先把面活好醒着，包子面活的软一点。2粉条温水泡上，冬瓜去皮切成小颗粒撒盐攥掉水分，香菇洗好切成小颗粒，泡好的粉条切小段。3冬瓜，香菇，粉条放在个大盆里，加葱姜末，五香粉，起锅热油浇在五香粉上，拌匀，加盐，酱油，鸡精再次拌匀。4开始包包子，包好后静止放一会，烧水蒸包子，蒸25分钟即可出锅。

夏天的时候我给孩子包过好几次冬瓜饺子了，孩子都挺爱吃的。

以下是步骤

冬瓜素蒸饺的用料

饺子粉 150g开水 花椒 10颗冬瓜 150g木耳 4朵胡萝卜 1根香菇 1朵酱油 生抽 盐 糖 姜 香油 50g

冬瓜素蒸饺的做法步骤

步骤 1

木耳，香菇水发洗净，开水泡花椒，待用。

步骤 2

开水烫面，要均匀浇到面上。

步骤 3

趁开水非常烫的时候，迅速用筷子搅拌成絮状。

步骤 4

用盘子扣上面等待10分钟，烫面搅拌动作一定要快，不然面不容易熟。

步骤 5

晾的不烫手之后将熟面揉成面团，盖上保鲜膜醒发。

步骤 6

胡萝卜擦丝，木耳香菇切碎，放少许盐

步骤 7

冬瓜切小块，焯熟。

步骤 8

放入漏勺中加一点盐，等出汤。

步骤 9

用纱布包上挤出冬瓜里过多的水。

步骤 10

在馅里放上挤过的冬瓜，加入一勺生抽，2-3勺酱油，一小勺盐，两大勺花椒水，香油3-4大勺，姜末少许，拌匀。顺手擀皮，包饺子就略过啦，各家都不一样。我不擅长这个，不要介意外形。盘子上抹少许油，饺子摆好在盘子上待用。

步骤 11

蒸锅加水，水开后放入饺子。大火10分钟就可以出国啦。

步骤 12

准备醋和辣子，头伏的家常蒸饺就可以开吃了。