面包一般分哪几种？

因为我个人就是面包出身

面包的分类大概是

1.甜面包:口感松软 适合国人，也是最常见的面包，比如我们常见的 菠萝包啦、椰蓉包啦、肉松包啦等等 基本都是同一种面团 然后搭配不同的馅料来达到变幻造型的感觉

2.硬式面包（简称硬欧）:口感较脆 一般是表皮硬脆 内部组织柔软比如我们在大城市常见的法棍 （在法国 法棍就相当于我们早上的稀饭 包子米粉这样的） 黑麦面包 杂粮面包等 个人觉得是比较养生的面包

3.软欧面包：近年来比较流行的一种面包 个人理解是少油少糖 （介于甜面包和硬欧的中间）然后加自制的鲁邦种 然后搭配各种特色的馅料和形状 然后比较吸引人 像喜茶的火龙果芝士软欧 雷神巧克力软欧等等 形状先吸引人 口味也别具一格 也比甜面包养生 又比硬欧接受的程度高 所以 近年来特别流行

4.起酥类面包：口感酥松 层次清晰（个人最爱的一种） 比如我们常见的 牛角包 丹麦包 网红脏脏包也是这种类型 还有面包店常见的丹麦手撕包 但是这种油脂比较多 怕胖的女孩子可以

此外 还有一些特色面包 例如 圣诞时候的潘纳托尼 和史多伦 还有德国碱水包（配德国啤酒超赞）

还有意大利佛卡夏面包 都很有特色

细分的话 估计还要写个一天一夜

面包分甜面包、丹麦面包、欧包

上面主要的这三大项可以分别做很多花式面包

甜面包系列、欧法式系列、吐司系列、丹麦开酥系列、艺术面包系列...

软包和欧包，国人普遍比较喜欢口感松软的软包，国外普遍喜欢口感相对较硬的法棍之类的欧包

两大类：主食和花式茶点面包。

软包和欧包，国人普遍比较喜欢口感松软的软包，国外普遍喜欢口感相对较硬的法棍之类的欧包

你好 很高兴能回答你的问题面包的话一般分为甜面包，丹麦面包。欧式面包

面包分类：开酥类：例如：可颂、丹麦，软欧、硬欧，甜面包类：土司、小面包