大蒜的田间管理，在抽薹期和结果期应该怎样管理？

秋季播种的大蒜，可以抽蒜薹，还可以收取蒜头，那么在抽薹期和结果期如何做好管理是非常重要的事情。

①幼苗期

秋播的大蒜在播种以后要立即灌水一次，在接近出苗时候进行第二次的灌水，出了苗以后就可以看情况来浇水。如果表土有见干的情况下进行第三次浇水。在长出了2～3片真叶时进行中耕松土，采取适当的蹲苗，防止还没有进入冬季大蒜幼苗的旺长。一般情况下中耕3次。到了土壤封冻前要灌越冬的水，灌水后可以用稻草，落下的叶子来进行覆盖，进行防寒防冻的保护。

早春气温回升以后，结合浇水进行开沟，每亩地追施腐熟的有机肥1000～1500公斤，或者是用硫酸铵，大概用量是每亩地15～25公斤。

②幼苗经过了越冬后，日平均气温稳定下来，大概在1～2℃的时候，这个时间就要及时的揭去冬天的覆盖物，土壤开动以后开始中耕松土。在地温升高以后，开始灌溉返青水，灌水的同时随水追施尿素15公斤，或者是人畜粪2000公斤，如果有基肥不足的现象时，建议每亩地加施饼肥50～100公斤，采取集中开沟深施，（其实有条件的话还是饼肥好，我父亲在世时我记得种蒜就是用饼肥和腐熟的农家肥，半路都不用追施肥料），并结合中耕松土及时除草。

在3月底至4月初必须重施抽薹肥，建议是每亩地地用尿素来沟施，15公斤，或者是碳酸氢铵30公斤，4月的下旬再追施尿素15～20公斤、硫酸钾15～20公斤，这时浇水是8～10天浇一次，保持土壤是见干见湿就可以。

③抽薹期管理

在这个时间段是每隔6～7天浇一次水，结合浇水要追施氮肥15～25公斤每亩地，还要施入适量的磷酸钾，在抽蒜薹期是不进行除草的。发现杂草及时间拔，到了抽蒜薹的前3～4天要停止浇水。（这时可以根据市场要求施用植物生长调节剂）。

④鳞茎膨大期，就是长蒜的时候，必须保持土壤湿润，5月份的蒜薹采收完了以后要灌一次水，并要追施一次催头肥，最好的办法是在抽蒜薹前的最后一次浇水一起施用，每亩地要用尿素10公斤，钾肥5公斤，也可以进行根外喷施的。

根外喷施推荐用0.2%的磷酸二氢钾和1%的尿素混合液，隔上5～7天喷第二次，4～5天浇一次水，直到大蒜头开始收获的前5～7天停止浇水。

蒜薹在初夏上市，蒜薹在露出叶鞘5～7厘米采收，蒜薹采收后18～20天就可以采收蒜头，就是平时说的大蒜。

大蒜从选种，播种，再到田间管理，每一步都是很关键的，细心管理才能保证优质高产。

大蒜是我们日常生活中最常见到的调味品，也是我们老农在八九月份种植最多的农作物。种过大蒜的老农都知道，在大蒜的整个生长过程中，抽薹期与结果期是最重要的两个时期，只要管理得当，便能明显提高大蒜的产量与质量，那么，我们该如何管理呢？

1、适当补水

大蒜根系较浅，属于喜湿作物，尤其是在大蒜的抽薹期与结果期，更是需要大量的水分来维持大蒜生长，倘若土壤中出现水分不足，不仅容易使大蒜植株干枯，不利于营养物质的积累，而且还会使大蒜停止生长，威胁到大蒜的产量。所以，在大蒜的抽薹期与结果期，我们要适当增加浇水频率，但也不能过频，要防止大蒜浇水过多而出现沤根死亡现象，一般来说，一周左右浇水一次即可。

2、施加追肥

大蒜的抽薹期与结果期，正是需肥量最高的两个时期，不仅需要养分来维持蒜薹生长，而且还需要养分来保证果实膨大。倘若土壤中肥料不足，便会使大蒜的产量有所下降。所以，我们要在大蒜的抽薹期与结果期施加追肥，而对于肥料的选择，应以腐熟的人尿粪最佳，原因有三：①人尿粪养分充足，所含有的氮元素利于蒜薹生长，所含有的的磷钾元素及微量元素又利于大蒜果实膨大。②人尿粪养分浓度过高，需兑水浇灌，水肥集合，更利于土壤吸收，肥料更明显。③人尿粪能被土壤完全吸收，不会破坏土壤环境，不会造成环境污染。

3、清除杂草

很多人以为杂草不会影响大蒜的生长，其实，这样的想法是不正确的。大蒜中的杂草较多，会吸收掉土壤中的养分，使大蒜出现缺肥现象。此外，杂草还容易携带病菌、虫害，会威胁到大蒜的生长。所以，在大蒜的抽薹期与结果期，我们要清除田间杂草，但在清除杂草时，一定要防止把蒜苗连根拔起（大蒜根系较浅）。

当然，大蒜抽薹期与结果期的管理方法还有很多，老赵提到的也只不过是冰山一角而已，欢迎小伙伴们评论补充。

大蒜可谓家喻户晓，基本与油盐酱醋一样重要，无论腌制还是调料都是极佳的佐料，大蒜在农村种植十分普遍，管理相对简单，大蒜到了抽臺期，蒜臺又是一道美味佳肴，但此期对于大蒜来说却是生长发育进入一个新的转折点，蒜臺及地下鳞茎的生长同时进行，一定要做好肥水管理，以满足营养生长与生殖生长的需求。

抽臺期要肥大水勤，如果水肥供应不及时，便会严重妨碍植株的生长，假茎和蒜臺上粗下细，采苔时口紧难抽，也影响鳞茎的发育，一般6~7天浇水1次，地皮发白就要浇水，从抽苔到蒜苔成熟一般要浇水6~7次。浇一次水追施1次速效氮肥，一般每亩追标准氮素肥15-25 kg为宜。

蒜臺需要及时采收，一是以防口感变差，影响经济价值，二是影响地下蒜瓣生长，采收前3天停止浇水，赶在中午高温时段抽臺，可降低断臺的机率。

结果期大蒜根系吸肥能力降低，叶片老化，但大蒜仍需养分生长，要多施撒一些高效速溶型的磷钾肥，提高大蒜的品质和产量，建议使用复合肥或者是有机肥挺充实，来满足大蒜对于营养的需求量，同时注意保护蒜叶，可适喷叶面肥，增加叶片的光合作用，促进大蒜高产，还要清除田间杂草，减少对大蒜养分的争抢，使养分集中供应蒜头，获得高产。

总之，大蒜进入抽臺期一定要最好肥水的管理，及时抽臺，结果期为获得大蒜高产，仍需加强肥水管理，同时护叶、清除杂草，才能获得大蒜的高产。

蒜头是我们在煮菜的一种调料，深受人们的喜爱

种植大蒜的时间，在我乡下有句话是这样说的七月栽葱八月种蒜。所以说种蒜的时间在八月种。

在选蒜种时要用饱满的蒜瓣，可来用插入种植。俗话说深种葱浅种蒜，所以讲蒜不能种得太深，上面盖一层稻草用作保湿。且要密种。因为一株蒜苗只有一个蒜头，收蒜时才会高产。

在蒜苗出到四到五张叶时，蒜苗根部逐渐彭大.。为保持蒜苗对肥料的需求，要及时施肥，以氮肥为主加点钾肥，也可单用复合肥。要对种蒜地除草，蒜苗是喜湿怕旱的，所以要及时浇水，以水养苗。

在到蒜叶有点黄且根部膨胀到极限时，即可收蒜头。在收蒜之前一个星期不要浇水，防止二蒜苗返青，蒜瓣脱落，造成减产。

你好，农学博士教种植 为您解答。

大蒜是一种很特殊的经济作物，具有丰富的营养物质，常作为调味品食用。作为一名农学专业的博士，对于大蒜的抽薹期和结果期管理比较了解，下面和大家分享一下。

抽薹期

在退母之后，蒜薹和鳞茎就会接着发生，随着大蒜植株的叶片不断增大，蒜薹也会快速生长，这个时期需加强肥水管理，在立夏前，就应该每隔一周左右浇1次水，需要保持土壤的湿润涝；在立夏之后，需要3天浇1次水，同时每亩土地追施硫酸钾10公斤。在抽薹前的3-4天，就可以停止浇水，以免蒜薹脆嫩断薹。在采收蒜薹的时候，要适时采收，一般从出口到采收约15天左右，在蒜薹抽出叶鞘12-15厘米打勾后采收。采收蒜薹适宜在中午前后进行，不易折断。采收时，需要保护好大蒜的功能叶。

结果期

在蒜薹收获之后，为了加速蒜头的膨大，应立即清除杂草，并及时浇水、施肥。必须追施速效肥，结合浇水每一亩土地追施尿素10公斤、硫酸钾10公斤。为了防止高温期时，蒜根的早衰现象，应适当增加浇水的次数，始终保持土壤湿润，在收获前的5-7天就要停止浇水。

你好，农学博士教种植 为您解答。

大蒜是一种很特殊的经济作物，具有丰富的营养物质，常作为调味品食用。作为一名农学专业的博士，对于大蒜的抽薹期和结果期管理比较了解，下面和大家分享一下。

抽薹期

在退母之后，蒜薹和鳞茎就会接着发生，随着大蒜植株的叶片不断增大，蒜薹也会快速生长，这个时期需加强肥水管理，在立夏前，就应该每隔一周左右浇1次水，需要保持土壤的湿润涝；在立夏之后，需要3天浇1次水，同时每亩土地追施硫酸钾10公斤。在抽薹前的3-4天，就可以停止浇水，以免蒜薹脆嫩断薹。在采收蒜薹的时候，要适时采收，一般从出口到采收约15天左右，在蒜薹抽出叶鞘12-15厘米打勾后采收。采收蒜薹适宜在中午前后进行，不易折断。采收时，需要保护好大蒜的功能叶。

结果期

在蒜薹收获之后，为了加速蒜头的膨大，应立即清除杂草，并及时浇水、施肥。必须追施速效肥，结合浇水每一亩土地追施尿素10公斤、硫酸钾10公斤。为了防止高温期时，蒜根的早衰现象，应适当增加浇水的次数，始终保持土壤湿润，在收获前的5-7天就要停止浇水。

大蒜抽苔期如何管理

【大蒜抽薹期如何管理】三月份全国各地进入抽薹期，这是是蒜薹与蒜瓣共生阶段，同时是营养生长和生殖生长并进阶段。此时需肥量较大，因此种植户要做好大蒜抽薹期管理工作。

1、合理浇水

大蒜进入抽薹期，花芽、鳞芽迅速进行分化，并逐步进入蒜薹、蒜头生长并进期，此时叶面积达到最大值，根系也扩展到最大范围，蒜薹迅速生长，是需水量最大的时期，此时缺水会妨碍植株生长，使蒜薹上下粗细不均匀，采薹时会因“口紧”导致难抽易断等问题。因此要及时浇灌抽薹水。“现尾”后要连续浇水，一般间隔5-7天浇水一次，达到以水促苗的目的，直到收薹前2-3天停止浇灌水，浅锄松土使植株稍现萎蔫，以便“口松”容易采薹。注意抽薹时保护好叶片和根系，防止叶片早衰，制造的有机营养减少，阻碍鳞茎膨大。

2、重施磷、钾肥

种蒜烂母后，花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此期旧根衰老新根大量发生，同时茎叶和蒜薹也迅速伸长，蒜头也开始缓慢膨大，充足的磷肥和钾肥可促进大蒜蒜薹的生长以及蒜瓣的膨大，所以此时应多施高效速溶型的磷、钾肥，以提高大蒜的品质和产量。建议使用复合肥或有机肥进行冲施，以满足大蒜对营养的需求，促使蒜薹抽生快、旺盛生长。

3、清除杂草

三月气温转暖有利于杂草生长，杂草生长过快与大蒜争光、争水、争养分，致使大蒜因缺乏养分而出现蒜瓣小而散的情况，蒜田中主要以阔叶类和单子叶禾本科杂草为主，在管理过程中可以对杂草进行拔除，也可以使用锄头在大蒜行间进行浅翻除草，增强土壤的通透性，利于根系的生长。注意：此时不能使用除草剂进行田间除草，以免除草剂飘散在大蒜的叶片和茎杆上，造成叶片干枯死亡。

4、合理使用植调剂

大蒜花茎和鳞茎发育适温为15～20℃，当超过26℃时植株生理失调，茎叶逐渐干枯，地下鳞茎生长缓慢趋于停止。此时可以叶面喷施植物生长调节剂(S-诱抗素)+叶面肥兑水液，调节叶片气孔的开闭，减少水分的蒸腾，提高大蒜的抗旱能力，减轻高温、干旱对大蒜造成的损伤。

5、病虫害防治

在大蒜的抽薹期叶枯病发生较为严重。叶枯病发病初期大蒜叶尖出现花白色小圆点或叶片表面出现淡褐色长椭圆形病斑，发病严重时叶片枯死，基部腐烂，蒜株倒伏。在发病初期可以使用乙铝锰锌+辛菌胺兑水液全株喷雾进行防治。而大蒜抽薹期的主要害虫有根蛆、蓟马以及蚜虫等，根蛆会蛀食大蒜鳞茎，引起鳞茎腐烂，危害大蒜的根系，降低根系的吸收能力。对于根蛆可以使用国光毒箭灌根进行防治。而蓟马取食大蒜叶片后，会导致叶片变硬畸形，造成大蒜营养供应不足、水分流失严重，多形成大蒜“马尾”现象，严重影响蒜薹的质量与产量，对于蓟马可以使用吡虫啉叶面喷施进行防治。

6、生长调控

抽薹期是大蒜蒜薹与蒜瓣的共生阶段，合理的进行生长调控，一方面可以促进蒜薹的抽发，另一方面可以促进地上部分的营养往蒜瓣上转移，达到营养生长与生殖生长的平衡。在大蒜抽薹期，可以使用磷酸二氢钾果+三十烷醇细胞分裂素+钙肥兑水进行叶面喷施，以促进叶片合成的有机营养往地下鳞茎转移，促进蒜瓣的膨大。注意：用药时可根据大蒜长势情况，适当调整用药量及用药次数。一般推荐2次，间隔7-10天，亩用水量为30kg。

大蒜抽薹期是营养生长和生殖生长并进的过程，此时期管理的好坏会直接影响大蒜的抽薹及蒜瓣的膨大。因此一定要掌握大蒜抽薹期的栽培管理要点，在加强肥水管理，做好病虫害防治的同时，还要科学合理的使用植物生长调节剂，这样才能使大蒜优质高产。

大蒜一般在三月底抽薹，这个时候，要肥大水勤，一般只要地皮发白就要浇水，从抽薹到蒜苔成熟一般要浇6-7次水。

至于施肥，一般都是隔一次水施一次氮肥，用量大概是每亩15-25公斤。

另外，在施氮肥的同时，也要注意结合磷肥和钾肥的施用。建议每亩可施过磷酸钙30公斤，钾肥8公斤。

蒜苔成熟后，要及时收获。收获不及时，会降低蒜苔的品质，同时也会降低大蒜的产量。

在收获前三四天，就不要浇水，以减少收获时断苔。

大蒜做为农民的重要经济作物。如果不会科学管理蒜薹会减产很多，直接影响种蒜的整体收益。

大蒜多为黄淮海地区主要的大田经济作物，有喜冷凉耐寒怕热、喜湿怕旱怕涝、喜肥耐肥的特性。因此，大蒜对于水肥的要求较为敏感，并且目前大蒜追肥都会结合浇水。正常情况下，大蒜一生有四次非常关键的肥水管理。定植水、返青水、抽薹水和膨头水。

大蒜水肥管理主要分为下面几点:

1.定植水定植水虽然大蒜各个主栽区的种植方式略有不同，但大体还是相似的，其中不变的就是大蒜的定植水。不管有没有进行蒜种播前处理，大蒜的定植水必须浇（定植后下雨除外），浇水量一般以平畦为宜。

2返青水春分至清明时节，蒜苗开始返青发棵，由于早春地温低，过早浇返青水容易导致地温回升慢，影响大蒜的返青发棵，最好实在平均气温7摄氏度以上时，也就是在春分至清明节前后，在中午浇好返青水，达到促苗早发的目的。配合浇返青水，追施高氮肥，如果是重茬和死棵严重地块，建议用功能型肥料代替复合肥，之后适当控水，促进根系发育和蒜薹、蒜头分化。

3.抽薹水抽薹水一般在抽薹前一周左右进行，这一时期是大蒜植株的生长量较大，也是大蒜肥水管理的关键时期。此时水肥供应不足，不仅加重黄尖现象，也会影响到蒜头的产量与品质。

4.膨头水蒜薹采收后，大蒜进入到鳞茎膨大期，此时叶片生长基本停止，并逐渐枯萎，叶身中的养分向鳞芽转移，这一时期浇水主要是为了保持土壤湿润，为蒜头膨大提供适宜的环境及养分。这一时期为了防治叶片早衰，可以适当进行一些叶面肥的喷施，加上叶片养分回流。

就是提前进行适当的用水和追肥，让它进入快速生长时期，大约五，六天就要浇一次水，追一次肥，采收前3-5天就不用浇水了

幼苗长出2~3片叶后，每亩追施尿素15千克或碳酸氢铵30千克。碳酸氢铵不稳定，易挥发，应开沟施在沟内，边施边盖土。施肥后随即灌水，然后合墒中耕松土、蹲苗，使根系下扎，并防止过早烂母。土壤封冻前，在灌越冬水后，每亩施腐熟有机肥2000千克左右，然后中耕，并向根部浅培土。有条件的地区可在灌越冬水后覆盖稻草等，保墒保温，以利幼苗安全越冬。

春播大蒜的幼苗期，不同品种间也有差异，一般在30天左右。幼苗期短，退母快，幼苗由异养很快过渡到自养阶段，再加上春季升温快，如若土壤养分水分不足就会因缺水脱肥出现抑长现象。所以春播大蒜应当结合当地春季气温变化状况抓好早追肥、早浇水、勤中耕，以促进幼苗生长。