为什么四川省富顺县的豆花就是比其它地方的更好吃？

在四川提及豆花儿，富顺县豆花儿绝对高局榜首。首先在选料上就很讲究，必选上等的黄豆，要颗粒饱满、大小均匀；

再次就是磨具的选择，现在的话基本都是用豆浆机来磨豆，虽然提高的效率、节省了人力，但没有石磨磨出来的那么香、那么好吃。最重要的1点就是加石膏水，这个没拿捏好不仅影响成型还会影响其口感！

而这几点富顺县的小伙伴发挥到了极致，好多都是祖祖辈辈传下来的；其他地方的小伙伴也许也会做，但还是有些欠缺。当然我们还是希望有更多的小伙伴把这项技艺一直传承下去，甚至做的更好，来说说你有多久没吃过豆花儿了？

1.豆子都是原生种植的，没有施洒过农药。2.手工制作,制作时间比较到位。3…最主要的一点就是没有暴利商家的那种心态，每一道豆浆都用纱布过滤掉豆渣，而且最少得过两遍。3.这就是为什么豆花这么好吃的缘由！

谢谢邀请！

如果说四川省富顺县的豆花就是比其它地方的更好吃，我个人认为有点绝对，毕竟每个地方的口味都不一样，否则那来的一方水土养一方人？可能区域性做的符合大多数人的口味。

说明一下，我并没有吃过四川省富顺县的豆花，上网查了下，豆花不能太嫩，表面呈蜂窝状，当地叫“蜂窝豆花”，蘸水是重点，突出麻，辣，香，加入花生碎和芝麻提香。

希望可以帮到你。

四川的名小吃都与创始人有关。富顺豆花肯定创始人是富顺人。还有彭县板鸭，成都洞子囗的毛条（牛肉干），成都的夫妻肺片，钟水饺等。最典型是郫县豆瓣酱，在四川，炒菜肯定都用郫县豆瓣酱，如果是双流豆瓣酱，温江豆瓣酱，肯定没人买。