全国大米产区及产量都要多于小麦产区，为啥价格要高于小麦？

大米高于小麦价格的原因：（我个人认为）1在中国吃大米人多，南方多吃。2大米好加工，只需蒸煮一下即可吃。小麦加工工序多，去皮打面，·又分几等面粉，再加工成各种面食或汤等。3与长期的市场定价及国家保护价有关，定价本身就人为拉开了差价。4储藏方面，大米比小麦更易。干的大米在天热不易回潮生虫，小麦则相反等等。主要由市场需要定价，与膳食习惯有关吧！