柑普茶和桔普茶是同一种茶吗?有何区别?
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柑普茶和桔普茶是同一种茶吗?有何区别?
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柑普和桔普的区别
柑普最初是特指新会柑与云南顶级优质熟普的结合,
新会柑广陈皮在全国范围内首屈一指,
熟普也是深受众多茶友的追捧,
柑普是二者的强强联合,
既形成了醇厚甜润感浓郁的独特风味,
又兼具新会柑皮和普洱茶保健功效。
但是广陈皮和普洱真的都不便宜,
买过的茶友应该都深有体会。
这个时候,
用廉价的桔皮代替柑皮的桔皮普洱就出现了,
而且柑与桔的概念本身就十分混乱,
在绝大多数茶友的认知里,
柑和桔就是一种水果。
而实际上,
桔并不是柑,
它们在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。
柑为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实;
桔为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。
从它们的表皮上看就可以看到明显的区别:
桔皮薄,果皮与果肉容易分开,果瓣之间也容易分开,油室细小,经晾干或者干燥后不具备药用价值,泡茶也没有陈香味。
柑皮比桔皮厚,油包颗粒较大并清楚可见,经晾晒或者干燥后黄酮类化合物增加,泡茶时有甘甜味和回甘口感。
2020-06-09 11:39:10