农村的土鸡蛋到底都有哪些营养，为什么1.5元钱一个还有很多人都抢着要买？

我们一般把农村在野外环境散养鸡所生的蛋叫土鸡蛋，俗称柴鸡蛋。不过营养学家经过研究，土鸡蛋和普通鸡蛋在蛋白质，脂肪等营养成分上几乎没有多大区别。但土鸡蛋比普通鸡蛋有着以下几点优势。

1，首先，土鸡在自然环境中生长，不会吃带有激素等饲料，所以抗生素在土鸡蛋中含量很少，不会产生耐药细菌，对人体没有威胁。

2，土鸡的产蛋量很少，所以产的鸡蛋，营养集中，水分少。里面的不饱和脂肪酸含量高，不饱和脂肪酸对保护心血管有很大好处。

3土鸡在野外，活动量大，呼吸新鲜空气，吃的是天然的食物，喝的是露水，品质方面要比普通鸡蛋好。4，土鸡蛋口感好，蛋黄浓稠无腥味，蛋黄大，所以做出来的菜香味十足。颜色也鲜艳。普通鸡蛋蛋黄小，口感不好。

所以，土鸡蛋1.5元一个真的不贵，不过市面上的假的土鸡蛋太多了 ，如何区分呢？

1，眼观，由于土鸡是散养的，个体差异较大，所以下的鸡蛋也大小不一，所以如果看到鸡蛋大小差异大，颜色杂乱，可基本判定是土鸡蛋。

2，土鸡蛋打开时，看蛋壳非常坚硬，蛋清清澈粘稠。蛋黄不会沉底。

3，下油煎炸是，普通鸡蛋因为水分大，所以会出现崩油现象。

总的来说，土鸡蛋口感好，香味浓，天然绿色无残留。不要买到假的就好。

• 你好我是农村养殖小陌，很高兴回答你的问题

1. 土鸡会吃一些昆虫和青草，还有五谷杂粮所以口感会比较好，现在的人比较注重养生和健康饮食，大家都希望能吃到不含激素的健康产品。
2. 土鸡养殖周期长，成本高，产蛋量少，土鸡一般要养殖到180-210天才能少量的产蛋，笼养鸡和饲料鸡120天左右就开始产蛋了，所以土鸡蛋的价格肯定高，还有土鸡不喂任何激素不喂催蛋的药物，土鸡蛋属于纯天然，无污染的鸡蛋让人吃的舒心，吃的放心。
3. 土鸡蛋中的蛋白质，碳水化合物，胆固醇，钙，锌，铜，锰要比普通鸡蛋高，土鸡蛋中的胆固醇含量要比普通鸡蛋高出2倍多，但土鸡蛋中的脂肪，烟酸，硒等比普通鸡蛋低，其他的营养差别不大。

在我们这里农村土鸡和农村土鸡蛋也是卖的很贵。买鸡或者买鸡蛋的人都是优先挑选农村人家喂养出来的（包括我的父母也是一样），平时有认识的人一说卖的是农村土鸡或者土鸡蛋一定会买。人们都买农家养的土鸡或者土鸡蛋，一说就是农家养的不喂饲料，没有其他污染，肉质好营养高，其实我个人觉得那些所谓的农村土鸡或者土鸡蛋，除了在本身的颜色（土鸡或者土鸡蛋要比普通养殖场的颜色发黄）有区别，在其他方面都没有多大差别。在安全方面我觉得养殖场养的更能人放心，至少它们都是检疫过的，农家散养的有时不太放心。在营养方面，农家养的并不比养殖场养的能高处多少。总的来说，这也只是看个人喜好了，觉得农家养的好就去卖买弄家养的，不是太在意的，去超市买也行

为什么好？不说营养！口感好，没有激素和药物残留这就足够了！！！

你好我是农村养殖小陌，很高兴回答你的问题

土鸡会吃一些昆虫和青草，还有五谷杂粮所以口感会比较好，现在的人比较注重养生和健康饮食，大家都希望能吃到不含激素的健康产品。

土鸡养殖周期长，成本高，产蛋量少，土鸡一般要养殖到180-210天才能少量的产蛋，笼养鸡和饲料鸡120天左右就开始产蛋了，所以土鸡蛋的价格肯定高，还有土鸡不喂任何激素不喂催蛋的药物，土鸡蛋属于纯天然，无污染的鸡蛋让人吃的舒心，吃的放心。

土鸡蛋中的蛋白质，碳水化合物，胆固醇，钙，锌，铜，锰要比普通鸡蛋高，土鸡蛋中的胆固醇含量要比普通鸡蛋高出2倍多，但土鸡蛋中的脂肪，烟酸，硒等比普通鸡蛋低，其他的营养差别不大。

土鸡的喂养时间长，需要下蛋时间长，人工费用就比较高。再一个就是营养方面，应该是比一般的鸡蛋更好，最直观就是颜色比一般的更深，味道也比较好吃。

土鸡蛋和养殖鸡蛋在营养上基本一样，至于都喜欢购买，是因为人们心里感知追求而已。

没有喂料食料，吃绿色食品

农村的土鸡蛋1.5元一个一点都不贵，农村的鸡吃的是自己家种粮食，没有喂饲料，还是放养的，在外面晒太阳走动走动，所以农村的土鸡蛋营养高。

我爸在家里养了十几只母鸡，鸡蛋吃不完。也会卖掉，只卖一块钱一只，都是邻居来买的。爷爷八十多岁了，有高血压，要吃药，不能吃鸡蛋。去年我买了3只蛋鸭，现在就剩一只蛋鸭了，每天早上一只鸭蛋，都是给我爷爷吃的。那只蛋鸭也挺好养，早上自己去稻田里找东西吃，傍晚自己会回来。鸡，鸭都都是用剩饭拌米糠来喂的，一天喂两次。

营养差不多，土鸡蛋黄黄一点

如果按照科学的角度来讲，农村的土鸡蛋和普通鸡蛋应该是一样的营养价值。但是农村的土鸡蛋在某些方面，比如说颜色口感啊，看起来确实是比普通鸡蛋要好很多，在做菜的这个感官来讲，还是比较有优势的，我们这里的土鸡蛋，基本也在1块5到两块钱之间，而且还得提前预定，大家总的来说还都是比较喜欢使用土鸡蛋来炒菜，这样也能卖个好价钱，特别是饭店。

营养其实都差不多，只要口感好些，香一些，蛋黄蛋白比饲养蛋紧一些，土鸡蛋不是一年四季都产蛋的，天冷了蛋天气太热也没蛋，1.5元一个也不算太贵