吃火锅时，你的麻酱里都放什么？

对于吃火锅，每个地区吃火锅的方式都不一样，重庆吃火锅，主要就是香油配大蒜，因为重庆火锅油多，辣椒味重，烫，香油可以洗辣然后让菜没得那么烫，北方喜欢的蘸料就很多，芝麻酱，蚝油，香辣酱，辣椒面，青椒酱，芝麻，等系列，其实外地跟重庆最大的区别就是，重庆人吃的是锅底的本味，北方吃的是蘸料的味道，所以这也是为什么在北方很难吃到正宗重庆火锅的原因，因为蘸料调料很多厂生产，甚至有些不懂做火锅的，因为他们是生产蘸料的，所以吃蘸料的火锅一般都只能叫汤锅，不能叫重庆火锅，这也是很多北方打着重庆火锅的招牌，卖着蘸料火锅的火锅

涮羊肉的吃法:芝麻酱为底，加少量腐乳调色、加韭菜泥调味、依据个人口味加香菜和葱花，最后淋上芝麻油。