你们炒四季豆时放辣椒吗？

我是放干辣椒，还有蒜头，再滴出锅时再滴3滴花椒油。

本人坚信，没有辣椒的四季豆是没有灵魂的，建议干辣椒爆香然后放四季豆肉沫爆炒，当然时间一定要掌握好，宜长不宜短，因为四季豆不熟的话会有毒素残留

能吃辣尽量放辣的好了，我是无辣不欢的，一般放辣的比较有味道一点，我一般都是先把肉片炒一下，少炒一点时间，另外盛出，然后再把辣椒一起炒，加点水这样出来的四季都比较好吃一点入味一点。

1. 四季豆洗净，沥乾，斜刀切成条；大蒜切片‘；新鲜辣椒对半切后，再斜切成条

2. 热油锅，放蒜片爆香，再放入四季豆，炒到半熟后，放入新鲜辣椒

3. 调味：盐，生抽和鸡精

干煸四季豆，不知道你们听说过没有

纯属家常做饭！将四季豆摘去两头抽去豆筋，掰成段洗净沥干；倒入油锅炸至外皮略皱（5分钟），小心油烫伤！注意安全，捞出控干油备用；锅中留适量余油，将猪肉末炒散，加入料酒、生抽炒至肉末干酥；加入干辣椒碎和花椒炒出香味，倒入四季豆，调入盐、白糖和鸡精炒匀，即可出锅装盘。

不喜欢加肉沫也可以不加，不喜欢辣椒也可以不加

纯属个人意见