北上广深，哪些野菜可以卖到30一斤？

香椿芽

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在北上广深等一线城市，很多野菜都能卖到30元一斤。就连我们这个十八线小县城，每年春芽树刚发芽的时候，市场或者超市里的春芽都卖到三四十块钱一斤，这不足为奇。

从十多年前开始，农村的野菜就逐渐走向城市，成为城市中的一道稀罕菜，很多市民都喜欢吃野菜。北上广深等一线大城市，超市中都能看到野菜的身影。城市中的野菜价格起码10元一斤，高的还有30元一斤，既然野菜价格这么高，为何农村没有人依靠种植野菜赚钱呢？

在农村野菜几乎随处可见，像常见的香椿、荠菜、灰灰菜、鱼腥草都非常多，和许多网友所说，这些野菜在农村要多少有多少，既然城市里能卖个高价，为何就不能用来赚钱呢？其实仔细分析下来，有三个限制，这些限制让农民无法通过种植野菜赚钱。

限制一、需求量较小

香椿这类野菜毕竟不是常见的蔬菜，野菜之所以不能成为蔬菜也是有必然原因的。野菜虽然偶尔吃起来非常好吃，但是长期下来，就会感觉很难吃。比如说香椿，这种野菜偶尔吃一两次可能还不错，但是吃个四五次，就感觉非常恶心了。所以综合起来，野菜的需求量还是太少。真正规模种植野菜自然不能挣钱。

（2）没有稳定出售渠道

这几年野菜越来越火，难道就没有人种植野菜吗？其实种植野菜的人非常多，野菜的产量也非常高，但种植野菜的门槛低，种植野菜最重要的一点就是销售渠道。野菜一般只有幼嫩的时候才有食用价值，一旦老了就不能吃了，也算是一种季节性产品。一旦销售的太慢，那也赚不到钱。

（3）农民不相信能赚钱

第三点可能是比较重要的，在农村大多数农民心中，赚钱的方法只有两个，一个是打工，一个是种地。如果你说种植野菜也能赚钱，那农民是不相信的。而且，对于农民来说，也没有赚钱的条件。所以野菜尽管越来越受欢迎，但农民种植肯定是赚不到钱的。

希望我的回答能对您有所帮助[微笑]

北上广深是我们公认世界级超大城市，它的购买力也是非常的强的其中不乏我们很多的蔬菜在他们一线城市卖的相当的贵比如说有香椿芽鱼腥草竹笋等，还有很多，大多都超过30元一斤。

除了他们有超强的购买力，运输成本增加，毕竟野菜不是家种的蔬菜它的产量与季节都是有所限制的，所以说在北上广深高价钱再也是不足为奇的。

现在正是扶贫的关键时刻，希望农村有更多的蔬菜卖到北上广深等一些大城市，是我们的农民，真的富起来。提高我们菜农的收入和种菜的积极性。

灯盏菜，雷公斤

香椿

香椿

北上广深，香椿一斤卖到30元以上

香椿芽

香椿