五常稻花香大米中是否含有2-乙酰-1-吡咯啉？农药和肥料的施用对此物质有何影响？

2-乙酰基-1-吡咯啉(2AP)已证实是引起大米香味性状的关键性物质，在香稻生长过程中通过一对隐性基因(fgr)控制2-乙酰基-1-吡咯啉的产生，从而有香味，应该是自然生长形成的。

你好 物种分布：五常市全市几乎都以稻花香大米作为水稻的主要品种，有着悠久的种植水稻的历史。几乎全境种植五常稻花香大米。

特征特性：其品质可谓上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。五常稻花香大米成饭食味 清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽， 剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选，是日常生活中做米饭的佳品。

首先我们要了解2-乙酰-1-吡咯啉，是一种化学物质生长过程中自然形成的香味，如果是后来加入的，人们肯定是自己买点香料自己加工了，2-乙酰基-1-吡咯啉(2AP)已证实是引起大米香味性状的关键性物质，在香稻生长过程中通过一对隐性基因(fgr)控制2-乙酰基-1-吡咯啉的产生，从而有香味，应该是自然生长形成的。

我是里凤山阿宝，带领大家走进新农村！

里凤山阿宝

三农领域创作者

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凡是经过化学的过程，其他的都会有变化。

别人家我不知道 但是我这个绝对没有 可以保证 绝对的康健绿色

什么意思？有人又造谣生事了吗？一条谣可以毁掉一个人，一个产品，一企业，当年所紫菜谣言造成多大损失，任何针对农民的谣言都是丧尽天良的，不信谣，不传谣，支绿农产品！

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