你脑海中最想吃，却还没吃过的菜是什么菜？

我脑子中最想吃的就是狗肉，还没吃过。首先我不是那种反对吃狗的爱狗人士，存在即是合理，狗是生物链条中的一部分，吃狗感觉还是很正常的，但是我确实是没吃过。

有一次，我妈的同事喊我们去他们家吃饭，其中桌子上有盆狗肉，他说是他闺女给他买的一个狗腿，那天正好不太想吃饭，大春节的油腻太多，所以就吃了点青菜，起初在餐桌上也没有人说是狗肉，我也没在意，吃到中间说是狗肉，因为吃饱了也就没尝试。

虽然现在市场上有很多卖狗肉的，但是总是害怕是疯狗、病狗，毕竟现在卖狗肉的不像卖猪肉的那样统一宰杀，很多都是狗贩子不一定给哪里弄来的，所以也不敢吃。

我在想，当老了以后回到老家，养条狗还尝试下。

我脑海中最想吃，又不敢吃的一道菜。那就是我们这有一道特别有特色的一道菜，龟鱼煲。也就是书名的河豚，大家都知道河豚有毒。我们这一般叫它龟鱼，龟鱼在我们这里是挺有名的，大家都知道龟鱼有毒，不能吃的，市场上也不能卖的，一般都是偷偷的卖，偷偷的吃，所以我们这有个说法叫拼死吃龟鱼，意思说为了吃龟鱼，可以命都不要。听说这道菜特别鲜美，但是很多人都不敢吃，我也不敢吃，因为怕死。我们这有个地方专门吃龟龟的，那是一个大排档在公安局旁边，听说在他那里吃，万一中毒了，老板出医药费。我们这只要是吃龟鱼中毒的入医院，先交几万才能入院。

从小我家里人，就不让我们吃龟鱼，心里想试下龟鱼煲。但一直不敢吃，因为听说吃龟鱼中毒，会死。听说吃龟鱼一定要去内脏，因为内脏毒素，所以龟鱼煲，一定不能要内脏。

臭鳜鱼！安徽微州名菜，历史悠久，据说有200多年的历史了！

有着经典的历史典故，独特的腌制手法加上当特有的烹饪技巧！臭鳜鱼顾名思义就是臭，据说早年微商远行，沿途放排打鱼为食。为了防止打上来的的鱼时间长了有异味，就用盐腌制，这样远行千里之外鱼都不会变色，但表皮会散发出似臭非臭的味道！微商们就把鱼滚油爆炒后，发现，闻之虽臭但味道之鲜美却难以想象！从此以后微商们就把臭鳜鱼的颜值手法进行了提炼，形成套路，也衍生出更多烹饪手法。至此臭鳜鱼便一直传承至今，称为了当地特有的饮食文化！

一直是只闻其说，未曾食之！有机会的话一定要去到当地好好品尝一下！

谢谢邀请，深感荣幸。

最想吃却没有吃过的是红烧河豚作为江苏十大经典名菜之一，据说特别美味。苏轼老人家都夸赞“芦蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，可以想象它的滋味。

一直听吃过的长辈说红烧河豚怎么怎么好吃，但是不敢尝试，而且好贵。河豚有剧毒，整个宰杀过程用到的工具就一把剪刀，非常考验厨师的功力，一般没人敢做。而且烧好的河豚上桌前都是经过做这道菜的厨师试吃过，想想古代需要试吃的都是帝王家，这简直就是皇帝的待遇啊。

将来如果有机会希望可以尝试一下，现在多数河豚都是人工养殖，毒性应该没有野生的强，不怕。

没有特别想吃的东西，感觉只有可以吃饱然后每顿都有水果就够了

只要没吃过的都想吃一次