农村老人常说的：姜开味，蒜打毒。萝卜缨缨吃了壮筋骨，是什么意思？

首先姜开胃，姜属阳，姜有暖胃的功效，所以姜是开胃的。蒜，蒜里面有充分的营养成分，其营养价值，比水果的成分还要高，蒜还有一个好处就是，无论用什么加工手法，即使是煎，煮，炸，炖，烤，蒜的营养成分都不会流失，所以说蒜打毒。 萝卜缨拥有丰富的营养，它不但可以食用也可以作为药用，能治疗很多疾病，比如：治疗呕吐，胃痛和腹胀，都可以用来治疗。 在食品营养元素表中，每100克红萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位。萝卜缨还有一定的药理作用，首先它能够促进人体消化，其次还有清热解毒的功效，能够避免上火，可以缓解咽喉肿痛，除此之外，还有化痰止咳之功效，清咽利喉效果明显。 所以说姜开胃，蒜打毒，萝卜缨吃了壮筋骨。

中国文字博大精深，老人说的都是有含义的，多吃姜蒜萝卜缨缨能起到防癌抗癌的作用，对老年人还能起到降低三高的作用。

意思是吃姜能提高人的胃口，吃蒜能排掉身体里的毒素，吃萝卜的叶子，能强壮筋骨