松子鱼的做法是怎样的？

松鼠鱼怎么样做？

一般我们平时会用草鱼，或者桂花鱼，1、去内脏，切除背骨；

2、对向斜刀切，但不是全切断，留一皮不要全切断；

3、切好洒上一层面粉，洒均匀；

4、锅内烧热油，90到100度油温，把鱼放进去，炸至金黄色，捞出备用；

5、调酸甜酱，在锅内放上番茄酱，水，白糖，米醋，调配均匀，出锅前放几滴色拉油，让汁色值更好看；

6、调好酸汁后，淋到装好盘的鱼上，然后放上少许松子，一道美味的松鼠鱼做好了。