为什么不同的植物有不同的味道？
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为什么不同的植物有不同的味道？
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谢谢邀请！为什么植物会有不同的味道，根本原因是不同的植物含有不同的化学物质！比如有些植物有甜味，那是因为其化学物质属糖类，比如葡萄糖、麦芽糖以及蔗糖。而有些植物会有酸味，那是因为其含有不同数量的草果酸，柠檬酸以及醋酸；如黄莲有黄莲素，辣椒有辣椒素，萝卜的辣味则是因为其含有芥子素、大蒜则是大蒜素等等，即使是同一种化学物质，植物所含的数量不同，其味道也会不同。而很多花草的香味则是由于花草中含有的油细胞可以散发出不同的芳香因子，这就导致我们所闻到或感觉到的植物会有不同的香味。
当然，植物有不同的味道还有一个原因则是为了自我防御和繁衍。很多动物都喜欢啃食植物，这个时候植物为了保护自己，则会分泌出一些令动物厌烦甚至恐惧的气味，比如有一种非常典型的草本植物，俗叫碰碰草，一旦有虫子靠近它，其身上的腺毛就会立刻散发出一种令虫子讨厌的香茅醇，这个时候虫子就会失去啃食的味口自觉远离。再比如很多水果在没有成熟的时候又酸又涩又苦，就是为了更好的保护其成熟，使其能够繁衍，在果实成熟以后会变的又甜又香，主动吸引动物，因为在动物食用的时候其不能被消化的种子会随着动物排便而排出体外，达到繁衍的目的。这在生物学上被称之为协同进化。
关于植物为什么会有不同的味道，大体上也就上述的两个因素，不知道可以为你解惑吗？如果有用，记得转发哦。
2019-01-07 13:48:56 0条评论 -
植物不同，所含的元素不同，所以味道不同。
2019-01-05 00:27:04 0条评论 -
为什么人有不同性格
2019-01-05 19:05:33 0条评论 -
当你失去味觉的时候，吃什么都是一个味
2019-01-04 12:24:34 0条评论