为什么农村老人说“春天的糌粑比金贵，秋天的糌粑狗不吃”？

为什么农村老人说"春天的糌粑比金贵，秋天的糌粑狗不吃″，真的是这样吗？

糌粑，是青稞面磨成粉后用酥油或青稞酒拌和，捏成小团，是藏族人民的主食……

题主放出来的照片，却是我们汉族人吃的糍粑！可能是将"糌”字误解成了"糍"……这样一来，就语意通顺了！

"春天的糍粑比金贵，秋天的糍粑狗不吃″！这句话还是很正确的！

以前，物质生活贫乏，而且下地干活时没有多的时间来做饭，因此，将糯米在腊月间加工成糍粑，浸泡在井水中，捞出来烤熟了吃或用油煎炸了吃……糍粑的多少简直可以成衡量贫富的参考！粮食在以前是很珍贵的！家里越穷，就糍粑越少，家里富，糍粑就越多，这也代表了人的储存积蓄的意识，生怕出现缺衣少食的危机……

腊月和正二月的春天，在柴火灰上煨熟糍粑或在锅中用油煎熟糍粑，味道是十分美的，枯香的焦皮，外焦内嫩，加点白糖吃，既饱腹又过瘾！

然而，过了春天，就是夏天，这温度，象坐过山车般升高了，浸糍粑的缸里，也发生着变化，冬天的井水也浑浊了，一股酸味在其中，勤快的人便三天一换，也还是阻拦不住糍粑悄悄变质的脚步……

所以严格地说，到了夏天，这糍粑就不好吃了，色香味都在打折了……

然而，天气越是热，就越不想吃糍粑，不想吃就得继续放着，这一放，就挨到了秋天，秋天温度又回落下来了！又有了吃糍粑的冲动，结果，将水缸中的糍粑捞出来，煎熟，一尝，哎！还真不是以前的味了！又酸又馊，还有股怪味……于是乎，出于不愿浪费的角度，唤家里的狗狗来吃，狗狗摇晃着尾巴来了，嗅了嗅，不肯下口……

这狗狗真憋屈呀，去年腊月到今年春天，馋极了这香香的糍粑，可是主人不舍得给，非得将吃剩了，不要了的东西强行施舍给它吃！这不，这是一只有尊严有原则的狗！变味了，变质了的东西坚决不吃！不吃！就是不吃……看你又能把我怎么的！……

小时候听说的是“春天的糍粑比金贵”。糌耙是藏族食物，糍粑在我国南方大多数城市是比较常见的，在我们大别山区基本上农民都会制作糍粑。

糍粑是糯米制成的一种食物，先将糯米蒸熟，然后放在石盅里，几个人用专门的糍粑棍将糯米捣烂，我们当地成为“打糍粑”，完全捣成粘稠的耙后取出，再做成一个个的糍粑饼。

糍粑比较好吃，但是吃多了容易腻而且不消化，偶尔吃几次会感觉味道特别好，但是如果天天吃的话一来太腻难以下咽，而且还会消化不良。因此糯米刚成熟的时候人们很少制作糍粑。

但是到了春天的时候，播种的季节里，农民特别喜欢吃一种糖糍粑的食物，将糍粑切成块用油煎盘后放入糖用开水泡着吃，这种做法简单耗时短，而且口感好还抗饿，这对于农村在田间干活的人来说简直是最佳的选择。

另外，秋天糯米刚成熟的时候几乎家家都有，因此糍粑也不是什么稀奇的东西，但是到了春天的时候，好多家里都没有余粮了，这个时候如果能吃上一口糍粑那都是稀罕物品，所谓物以稀为贵，自然的就有了“春天的糍粑比金贵，秋天的糍粑狗不吃”。

糌粑是青稞粉用酥油茶浸湿，用手抓捏成小团直接可以吃的食物，是藏族十分常见的主食，也是特别有特色的食物，这种食物食用方便，易于携带和储存，一年四季都可食用，也是当地不可或缺的粮食。

每当春季到来，新的青稞开始种植，新的青稞要等到秋天才收割，秋天后才能吃到新的青稞粉做的糌粑，所以上一个秋收季节攒下的青稞成为了春季重要粮食来源，如果产量少，春天所剩不多，价格更是高涨，作为主食的糌粑当然金贵了。

秋天正是收获的季节，青稞刚刚成熟，家家都有足够的粮食，短时间是用之不完的，这时候会有大量青稞出售，这时候的价格也会很低，降低了人们节约的意识。

其实，这句话隐含的意义很深刻，它告诫人们，和春水贵如油一样，春天的粮食是十分有限的，一点一滴也要珍惜，不要对秋天大片青稞田收获的足够粮食不珍惜，今秋的丰收不代表明春的顺利耕种和明年的丰收，秋天的糌粑虽然多但同样要珍惜。

看了一些其他人的回答，至于到底是糌粑还是糍粑咱们不管它。

这句话在广大农村地区尤其是在过去那种粮食匮乏的时期，是一种真实写照。春天的时候万物复苏，农民刚刚播种，苗还没长出来，去年的粮食快吃完了正是青黄不接的时候。不要说糌粑或糍粑了，就是馒头包子也缺乏。

这句话应该是老人对于过去生活的总结。

藏族的一些老人经常说：“春天的糌粑比金贵，秋天的糌粑狗不吃”。老人们为什么要这么说呢？我特意问了一下我的西藏朋友，原因如下：

一、西藏的春天特别冷，吃糌粑补充热量御寒！

严格来说，像四月在大部分地区都是春天，但是在西藏，四月的气温就和冬天一样冷！这时候，藏区的人们就喜欢多吃一些糌粑，这就显得金贵！而在秋天，藏区的温度比之四月的天气是有所上升的，人们对于糌粑的依赖不像春天那么大！

二、春天正值青稞种植季节，而秋天则是收获季节！

为什么说“春天的糌粑比金贵，秋天的糌粑狗不吃”这句话和青稞的种植收获有关系呢？这是因为每年的8月份或9月份是青稞收获的季节，所以人们就有了充足的口粮。

而快到春天的时候，也就是每年的3月下旬或四月上旬，就是到种植青稞的季节了。这时候，经过一个冬季的消耗，人们储存的口粮不多了，所以用来做糌粑就显得比较珍贵！

三、传统风俗影响

我前几年四月份和我朋友去西藏考察当地农业时，有幸参加了一次当地的糌粑节！据我朋友讲，“糌粑节”是藏族地区一直以来就有的春耕祭祀仪式。人们会相互洒糌粑，如果你被洒的糌粑越多那么你这一年就会有好运！因此，春天的糌粑因为他的寓意也显得金贵！

以上就是《三农宝典》关于这些问题的个人意见供广大农民朋友参考！如果您对这个问题存在其他疑问，可以关注我私信我，或者是在下方评论讨论哦！关注《三农宝典》，带您了解最新三农资讯！客官，赏个赞再走吧！

我觉得不是这样子的，糌粑是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，糌粑比冬小麦营养丰富，又携带方便，出门只要怀揣木碗，再解决一点茶水就行了，用不着生火做饭。把糌粑倒进一个叫唐古的皮口袋里，再加入酥油茶，一手抓住袋子的口，一手隔袋抓捏，一会儿，喷香的糌粑便可入口了。说以这句春天的糌粑比金贵，秋天的糌粑狗不吃，说不通顺。