我想开个小吃店，是加盟好，还是学习技术好？
我想开个小吃店，是加盟好，还是学习技术好？
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谢邀
如果是小吃店的话，个人建议是去你看好的品牌店里学一下技术，既可以保障日常的生活开支，又能让你更了解这个行业的内部情况。
学技术的同时，可以多看一看，问一问，学习一下
日常店面的原物料品牌和采购是怎么样的流程？
日常店面的经营管理是如何做的？
日常店面的营销活动是如何推出的？推出后效果好不好，为什么好，为什么不好？如果你是老板的话，会怎么做呢？
日常店面的开支，人员管理，水电税费等等，哪一个方面可以用合理的设置可以节约成本的？
外卖平台哪一个平台的出餐量稳定，是因为活动，还是配送很快，还是因为周边的消费群体用的就是饿了么，或者美团，百度外卖等
这些问题都可以在工作的时候仔细观察，站在你是老板的角度来考虑，哪怕到最后你的技术可能不是最好，甚至只是皮毛，但是你可以理顺这家店面运营状况，也算是一个收获，将来对开店来说是比较大的帮助。
2017-08-14 13:08:55 0条评论 -
加盟省心，走上正轨时间短，一切有规可依，适合资金雄厚的投资者。自学技术，太操心，会走很多弯路，走上正轨时间长，优点是投资少，自己掌握核心技术。
2019-04-20 01:15:09 0条评论 -
安徽厨师学校肯定是选择我们学校了，我们学校毕竟是一个三十年的老牌院校了，成立至今已经有三十年了，学校的师资以及学校环境和设备都是很不错的，你可以到我们学校来实地进行考察一下的。安徽新东方烹饪专修学院
2018-07-24 09:16:53 0条评论 -
这话有一定的道理，大多数的餐饮加盟公司都会收取各种加盟费、管理费、以及后续的原料费等。
那么学技术真的省钱吗？据许多小吃培训机构反馈，学员开店成功率不足30%。
选择小吃培训
01.小吃培训机构的优势：
a.自己掌握核心技术，不受他人控制。
b.能省去加盟费等费用。
02.小吃培训机构的劣势：
a. 小吃培训机构把所有教学产品进行拆分，按照产品类别规定不同的收费标准：肠粉技术2500元、酸辣粉技术2800元、卤肉技术3500、石锅鱼技术3800元...一个单项收费，价格从几百到几千不等。
单个收费看起来不算太高，但只学一个技术无法开店，所以只能选择多个品类进行学习，最终学习成本高达上万元。
b.除了要交纳大笔的学费，如果是品牌店还会要求交品牌费，学习期间食宿自理，杂七杂八费用加起来是远超大部分的加盟公司。
c.也有一些比较便宜的培训机构，他们会疯狂宣传市场上火热的产品，吸引学者。
问题的关键点在于这种机构很多不具备专业的技术培训老师，你敢去吗?更糟糕的是，对于新手创业来说，你根本学不到最重要的店铺经营经验。
d.无售后服务。技术培训周期最多在1个月就结束了，然后就没有任何关系了...每年那么多学徒，老板还有自己店铺要经营，谁真正能够指导你呢?
5.融合问题。这点是最重要也是最容易被忽略的。老话讲：“橘生淮南，则为橘;橘生淮北，则为枳”。
我见过很多人信心满满地学了1个月左右，就回去开店做生意，最后出现很多问题：口味不适合当地，也没能力改良产品，无人指导下只能自己瞎琢磨。
e.宣传问题。自己也是创业新手，除做产品、还要收银，又要店铺推广宣传。奈何精力不够多，只能草草开业、艰难营业。
加盟品牌:
01.选择加盟的优势：
a.轻松。找个实力比较强的加盟品牌，如皇家粥道知名粥店，从加盟开始，公司就会协助加盟商店面选址、帮店面设计装修、做策划宣传，让你开店更轻松、更成功!
b.收费合理。记住一定要找靠谱的公司，费用透明化，不要轻易选择那些支支吾吾甚至开出超低价的公司，你永远不知道他会在什么地方坑你，毕竟天上不掉馅饼。
c.有良好的售后与宣传。一家靠谱的加盟公司，必定有一定的知名度，通过公司做宣传，效果会比自己单打独拼好得多，公司总部还将随时关注门店运营情况，了解门店消费人群的变化，帮助加盟店及早采取应对措施。
d.融合相对容易。像皇家粥道他们有专属培训师到店指导，口味调整也很容易。最重要的是，由厂家定制设备、提供原料，可全成品化配送，如杂粮煎饼的面粉都是按照一定配比装好，和面糊的时候只需要掌握好水跟面粉的比例就行!
02.加盟劣势：
伪劣公司多，容易鱼目混珠。所以加盟的话，一定不要只听花言巧语，千万要多去实体店考察!
2020-04-18 16:47:35 0条评论 -
这话有一定的道理，大多数的餐饮加盟公司都会收取各种加盟费、管理费、以及后续的原料费等。
那么学技术真的省钱吗？据许多小吃培训机构反馈，学员开店成功率不足30%。
选择小吃培训
01.小吃培训机构的优势：
a.自己掌握核心技术，不受他人控制。
b.能省去加盟费等费用。
02.小吃培训机构的劣势：
a. 小吃培训机构把所有教学产品进行拆分，按照产品类别规定不同的收费标准：肠粉技术2500元、酸辣粉技术2800元、卤肉技术3500、石锅鱼技术3800元...一个单项收费，价格从几百到几千不等。
单个收费看起来不算太高，但只学一个技术无法开店，所以只能选择多个品类进行学习，最终学习成本高达上万元。
b.除了要交纳大笔的学费，如果是品牌店还会要求交品牌费，学习期间食宿自理，杂七杂八费用加起来是远超大部分的加盟公司。
c.也有一些比较便宜的培训机构，他们会疯狂宣传市场上火热的产品，吸引学者。
问题的关键点在于这种机构很多不具备专业的技术培训老师，你敢去吗?更糟糕的是，对于新手创业来说，你根本学不到最重要的店铺经营经验。
d.无售后服务。技术培训周期最多在1个月就结束了，然后就没有任何关系了...每年那么多学徒，老板还有自己店铺要经营，谁真正能够指导你呢?
5.融合问题。这点是最重要也是最容易被忽略的。老话讲：“橘生淮南，则为橘;橘生淮北，则为枳”。
我见过很多人信心满满地学了1个月左右，就回去开店做生意，最后出现很多问题：口味不适合当地，也没能力改良产品，无人指导下只能自己瞎琢磨。
e.宣传问题。自己也是创业新手，除做产品、还要收银，又要店铺推广宣传。奈何精力不够多，只能草草开业、艰难营业。
加盟品牌:
01.选择加盟的优势：
a.轻松。找个实力比较强的加盟品牌，如皇家粥道知名粥店，从加盟开始，公司就会协助加盟商店面选址、帮店面设计装修、做策划宣传，让你开店更轻松、更成功!
b.收费合理。记住一定要找靠谱的公司，费用透明化，不要轻易选择那些支支吾吾甚至开出超低价的公司，你永远不知道他会在什么地方坑你，毕竟天上不掉馅饼。
c.有良好的售后与宣传。一家靠谱的加盟公司，必定有一定的知名度，通过公司做宣传，效果会比自己单打独拼好得多，公司总部还将随时关注门店运营情况，了解门店消费人群的变化，帮助加盟店及早采取应对措施。
d.融合相对容易。像皇家粥道他们有专属培训师到店指导，口味调整也很容易。最重要的是，由厂家定制设备、提供原料，可全成品化配送，如杂粮煎饼的面粉都是按照一定配比装好，和面糊的时候只需要掌握好水跟面粉的比例就行!
02.加盟劣势：
伪劣公司多，容易鱼目混珠。所以加盟的话，一定不要只听花言巧语，千万要多去实体店考察!
2020-04-18 16:47:35 0条评论 -
加盟就是坑 ，先去当一个月学徒 感觉一下，看自己能不能 坚持下来。 再说 学技术的事！
2019-04-20 01:37:26 0条评论 -
肯定自己学技术好。
小吃加盟，基本是传授技术或提供原料为方式，传授技术，其实大多数都是外围的，真正生意很好的小吃，轻易不会传授技术。这种方式，基本是做到能吃，距离生意火爆相差太远。出售原料的，味道能好一些，但每一单利润都要让上家坐收。
学技术的不足之处是好老师不好找，第二是慢。但是能学到好的技术，慢是必须的，一个好的厨师一定是千锤百练的，这没有捷径。好处是如果热爱，你有可能成为大师，然后门庭若市，汗涝保收。总之，加盟是被动的，学技术是主动的。
专注陕西小吃葫芦头爱猪蹄欢迎交流。
2017-10-20 01:00:13 0条评论 -
先考查开什么样的小吃店赚钱，再学术技术，然后根据情况再考虑是否加盟。
2019-04-20 08:00:26 0条评论 -
还是学习技术好啊
2019-04-20 09:08:25 0条评论 -
先考查开什么样的小吃店赚钱，再学术技术，然后根据情况再考虑是否加盟。
2019-04-20 08:00:26 0条评论 -
谢谢邀请：先考察，再决定，别人永远都是建议
2019-04-20 12:12:34 0条评论