为什么日式烤肉不便宜？

韦苡珊

这个人很懒，什么都没有留下～

主要还是因为肉质很好，很新鲜，在烤的时候基本都是半熟，口感非常好。

我体验的一家有名的烤肉店吃饭，位于高濑川附近的弘烧肉，由于穿和服太累了，又拖着行李箱，我们就选择了打车！弘烧肉是个很有名的吃生牛肉的地方，这在日本可是不多的！选择了弘烧肉最出名的套餐（已经忘记名字了），是自己烤的，但是厨师会告诉你每种肉烤多久，然后沾什么酱，每一种都特别赞，满足！端上来的肉品，极少数的有用调料腌制过，大多数都是只撒了点黑胡椒和油在肉上。放在火上烤完，第一口实在特别嫩，入口即化，如果搭配米饭一起吃味道更棒。肉的档次不同价位自然也不同，根据自己预算来选择。

这一盘就是上面那块方方的肉，是弘烧肉的照片，烤了之后厨师会帮忙切开，估计就3、4分熟吧，生生的感觉很奇妙，不过确实很好吃。

吃完后在烧肉店门口拍个照！

接下来逛逛夜色中的高濑川，这边也是沿着小河种满了樱花，但跟白川相比，这里两边的店铺更现代化年轻化一点，我们拖着行李箱慢慢走，也是悠然自得。

2017-12-22 17:15:08 0条评论

日本专业买手

这个人很懒，什么都没有留下～

新年到了，怎么能不大口吃肉！之前给大家总结过日本「食べログ」评选出的2018百名店之拉面篇、甜品篇、鳗鱼饭篇，今天来为大家总结一下大家最爱的烤肉，评分最高的10家烤肉店都在这里！这也是食べログ系列的最后一篇啦，小伙伴们且看且珍惜~

01

SATOブリアンにごう

被称为日本NO.1的烤肉店，除了阿佐ヶ谷之外还有3家分店，每一家的评价都很高，而这家位于阿佐ヶ谷的店更是高达4.59分。想要预约这家店非常难，就算能预约到也要等上一两个月才能吃到。至于为什么人气这么高好评如潮，主要原因还是在于价格。正常来说需要3万日元才能吃到的超高级法式牛排，这里相当于半价就能吃到。所有的牛肉都是社长佐藤明弘每周亲自跑到九州精心挑选。并且肉的量也非常足，每一块都很厚，吃法也很多样。除了烤肉，还可以吃到牛排三明治，和新鲜的海胆一起享用等。光是看图片都要流口水了，虽然单看人均消费有点小贵，不过性价比可是非常高哦。

地址：東京都杉並区阿佐ヶ谷南2-17-2

交通：[阿佐ヶ谷駅]下车徒步即到

营业时间：17:00～23:30（L.O.）

定休日：不定休

目前评分：4.59

人均消费：15000日元（约人民币900元）

02

USHIGORO S. NISHIAZABU

位于西麻布十字路口的附近的地下，只有5个单间，然而还是得到了烤肉店第二高的评分。不管什么说，这家店最大的特色就是套餐中菜品之丰富，可以说是网罗了最近烤肉店的所有人气菜品。前菜包括用当季蔬菜制成的各种小菜，肉则包括田村牛，黑和牛牛舌，和牛寿司，和牛横膈膜等各种严选高级牛肉，保证可以大口吃肉吃到心满意足。

地址：東京都港区西麻布2-24-14 バルビゾン73 B1F

交通：都営大江戸線[六本木駅]2番出口徒歩8分

营业时间：17:00~24:00

定休日：年中无休

目前评分：4.49

人均消费：20000日元（约人民币1200元）

03

蕃 YORONIKU

位于恵比寿车站附近，非常有辨识度的一家店。这里的每一片肉都被切得如同艺术品一般精致，肉的种类也非常丰富。9500日元的烤肉套餐，最先端来的是牛舌、横膈膜、肩三角等瘦肉类，之后还可以品尝到各种稀少部位。弱火烤好的牛肉，加上独特的酱汁，软嫩的牛肉放入口中的瞬间就是味觉的盛宴。吃完烤肉后，大碗刨冰还会作为饭后甜点登场，来惠比寿的小伙伴可千万不能错过这家烤肉店哦。

地址：東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 8F

交通：ＪＲ山手線・埼京線[恵比寿駅]東口徒歩２分

营业时间：17:00～24:00（L.O.23:00）

定休日：年中无休

目前评分：4.49

人均消费：10000日元（约人民币600元）

04

スタミナ苑

如果说前面几家烤肉店，适合一场专门的聚餐或是精心的约会的话，这一家烤肉店更像是一家大众食堂，一天的疲惫工作之后，人们聚集于此一边谈笑一边填饱肚子。这家满是昭和风的老店，虽说交通不便，但还是每天都有络绎不绝的客人。店家精心挑选的肉，只需要加上自家制酱汁，不需要添加任何其他辅助调味料。其中最有人气的是牛内脏的拼盘，肥而不腻越吃越香，售价1600日元~

地址：東京都足立区鹿浜3-13-4

交通：赤羽駅・十条駅・西新井駅换乘公交车（具体参考官网）

营业时间：[周一・周三～周五]17:00～23:00

[周六・周日・祝日]16:30～23:00

定休日：周二，每月第2·3个周三

目前评分：4.45

人均消费：8000日元（约人民币480元）

05

炭焼金竜山

预约基本靠人品，就算预约到有的时候也得等上3个月到一年。店内稍微有一些挤，没有什么高级感，但却意外的能让人静下心来享受美味。9000日元的套餐包括韩国泡菜、上盐牛舌、牛肋扇、中肋扇、牛里脊肉、泡饭、冷面、啤酒，肉非常软，有一种霜降牛肉的质感。牛舌的曲线美也是这家店的一大特色，想去的小伙伴要注意提前预约呀！

地址：東京都港区白金3-14-1 第１マンション　１Ｆ

交通：[白金高輪]徒歩15分

营业时间：18:00～22:00/20:00～22:00

※周末16:00～

定休日：周一

目前评分：4.31

人均消费：10000日元（约人民币600元）

06

焼肉ジャンボはなれ

这里的烤肉和米饭堪称绝配，特别是其中的「炊き込みご飯」，将鲜嫩的牛肉放在米饭上一起煮，肉的香味渗透进米饭中，香味十足，锅巴更是美味。这也曾经在日本电视节目中被介绍过，相当有名。其他还有各种精选牛肉可以细细品尝，从薄到厚，可以根据自己的喜好选择。店里的酱料也是绝品，小卷看着已经抑制不住一颗跃跃欲动的心啦！

地址：東京都文京区本郷3-27-9 アンリツビル B1F～1F

交通：メトロ丸ノ内線・都営大江戸線「本郷三丁目駅」徒歩4～5分

营业时间：17:00～24:00(L.O.23:00)

定休日：不定休

目前评分：4.24

人均消费：10000日元（约人民币600元）

07

炭火焼肉なかはら

以颠覆常识的丰富想象力引领着烤肉界的职人中原所开的店，他所追求的是肉进入到口中时的“食感”，以田村牛为中心，店内的牛肉都是精心挑选的上等和牛，所有肉都是手工切，连切的角度都非常讲究。无论是肉的量还是质，店员的服务态度都是一流，虽然价格比较贵，不过如果有机会还是要去尝一尝~

地址：東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷 9F

交通：ＪＲ中央線[市ケ谷駅]徒歩２分

营业时间：[平日]一部：18:00～二部：20:30～

[周六・周日・祝日]一部：17:00～二部：19:30～

定休日：周三

目前评分：4.17

人均消费：15000日元（约人民币900元）

08

焼肉うしごろ銀座店

想吃最高级的肉，就一定不能错过这家店。这家烤肉店只使用国产黑毛和牛中的最高级——A5级和牛。使用严选素材加上细致的加工，制成绝品烤肉料理。提供的套餐从6800日元到10000日元不等，每一片肉都能给你肉汁四溢的感觉。特别是加上蛋黄一起吃，更是舌尖上的盛宴。饭后甜点「焙茶布丁」也是深受顾客们的欢迎。

地址：東京都中央区銀座1-6-6

交通：東京メトロ有楽町線[銀座一丁目駅]6番出口徒歩1分

营业时间：[月～金]17：00～24：00(LO23：00)

[周六・周日・祝日]12：00～23：30(LO22：30)

定休日：年中无休

目前评分：4.16

人均消费：10000日元（约人民币600元）

09

焼肉ひび屋

这是排名前十的烤肉店中最便宜的一家，也是在北海道非常有人气的一家烤肉店。长年来深爱着肉料理的店长，会精选A5级的「宮崎牛」「飛騨牛」，以及高级猪肉「金華豚」，地鸡「香鶏」等，用炭火烧烤，引出肉的香味。这家店深受北海道当地人的喜爱，经常是家人一同前去享受大口吃肉的时光。冬天前去的话，还可以看到非常美的雪景哦。

地址：北海道北斗市本町578-5

交通：[新函館北斗駅]开车５分

营业时间：[周一～周五]17：00〜22：30（L.O.22:00）

[周六・周日・祝日]16：00〜22：30（L.O.22:00）

定休日：每月第三个周三

目前评分：4.14

人均消费：4000日元（约人民币240元）

10

炭火焼ゆうじ

涩谷的烤肉名店，想要吃超级美味的牛内脏，就一定要去这一家。这里的店长经常会去全国各地，尝遍各种肉料理，会选择其中给自己很大震撼的料理加以独自的配方，做成自家的特色料理。用七轮炭火烤出的肉软嫩鲜美，不知道该选什么的小伙伴可以选择「お任せコース」（店家推荐套餐），有包括肉、内脏、饭、汤、沙拉和甜点等多种美食。味道从淡到浓，不同的部位有不同的味道和品味方法，去涩谷的小伙伴们不妨去看一看吧。