谷雨的节令与农业有什么关联？现在时蔬和特色食品有哪些？

谷雨是二十四节气之一，是春季的最后一个节气。谷雨之后，气温会逐渐地回升，农忙也就逐渐地开始，农村可以种瓜种豆了。当前的时蔬有韭菜、大葱、波菜等等。

谷雨的季节当然与农业有关联啰，谷雨前农民忙采茶炒茶能挣份收入。谷雨之前采的茶叶我们叫“雨前茶”能卖平时多几倍的钱一斤，谷雨过后的茶茶厂不要了大家随便采拿回去自己喝。

这忙活完了正好可以撒播种子，为春耕春种作准备。市场上卖的大棚蔬菜一年四季什么菜都不缺。农村就不一样了，蒜苔季节已过，现在只是孤零零的老窝笋可以吃，时不时要上街买些菜新鲜莱回来度日。

很高兴和你分享我的个人观点。

谷雨的节令与农业有什么关联？

今天是二十四节气春天的最后一个节气——谷雨。谷雨对于我们农民来说是非常重要的一个节气。谷雨，顾名思义，雨生百谷。谷雨至，雨水见多，气温日渐变暖，早晚温差变小，农作物开始生长变快。我们当地有句这样的歇后语“清明要清，谷雨要雨。谷雨无雨，后来哭雨”。意思是清明的时候要大天晴，谷雨的时候要下雨。如果谷雨不下雨，今天的收成就不好，如果谷雨那天不下雨的话，当年很可能会出现旱情，田地需要雨水滋润的时候就会确雨。若是恰逢谷雨当天降雨，我们老百姓就会是认为是春耕的好兆头，丰收有望了。二十四节气是我们炎黄子孙千百年来劳动智慧的结晶，是老百姓的智慧。

现在时蔬和特色食品有哪些？

这个问题就因地制宜了。现在的时蔬非常多，种类也是五花八门。时蔬还是应季的好，反季节的我还是不建议购买，虽然反季节的时蔬价格偏贵。这个季节的时蔬我们当地有莴笋，菜台，芹菜，小白菜，生菜，菠菜，茼蒿等。特色食品就更具有地方特色了，每个地方都有自己的特色食品。我们安徽霍山当地特色食品就是锅仔，蒿子粑粑，面鱼等等。

以上就是我个人的观点。欢迎关注我批评指正！

清明前后种瓜点豆，是一句农业谚语。清明节与农业生产有着密切的关系，清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。