做丸子汤的豆腐炸不炸？
做丸子汤的豆腐炸不炸？
-
豆腐不用炸，弄碎这点即可！
2019-01-06 17:28:50 0条评论 -
不要油炸，用油炸过的豆腐做丸子口感就没那么好了。
2019-01-05 22:48:09 0条评论 -
洛阳的丸子汤，是黄豆芽或黑豆芽混合豆面炸的丸子，豆腐切大片炸后切细丝，还有剃骨肉，加入韭菜碎，还有切好的血条，配上牛肉高汤，大大的胡椒，根据个人口味加醋和辣椒。一碗开胃美妙的丸子汤就差不多了。配上饼丝或热的布袋烧饼或焦焦的油旋非常美味！
2019-01-06 21:00:35 0条评论 -
洛阳的丸子汤，是黄豆芽或黑豆芽混合豆面炸的丸子，豆腐切大片炸后切细丝，还有剃骨肉，加入韭菜碎，还有切好的血条，配上牛肉高汤，大大的胡椒，根据个人口味加醋和辣椒。一碗开胃美妙的丸子汤就差不多了。配上饼丝或热的布袋烧饼或焦焦的油旋非常美味！
2019-01-06 21:00:35 0条评论 -
根据个人口味可炸，可不炸
2019-01-08 09:17:59 0条评论 -
不用炸，那种炸的，都是包席用的，不会碎，懂吗？
2019-01-07 22:16:20 0条评论 -
不用炸，那种炸的，都是包席用的，不会碎，懂吗？
2019-01-07 22:16:20 0条评论 -
不用，炸了没有豆腐本质的营养成分
2019-01-05 21:19:48 0条评论 -
根据个人口味可炸，可不炸
2019-01-08 09:17:59 0条评论 -
不用炸的。先煮丸子然后豆腐放进去，即可。
2019-01-05 19:39:30 0条评论 -
不用炸的，亲
2019-01-05 18:48:27 0条评论 -
谢谢邀请！
1.以清淡为主的话，就不建议炸！无论老人小孩吃都不显油腻！
做法：
豆腐切小块，过下热水捞起来，放一边，这个做法是去除豆腥味，可做可不做，主要就是个人的口味接受程度！锅放水，下入姜丝，把丸子放进锅里，差不多熟之后可以放进豆腐，再煮5分钟左右，调味放葱花就可以起锅了！
2.不喜欢太清淡的话，建议可以稍微煎制稍黄，放好！做法同上
3.油炸的豆腐建议炖煮，可以搭配五花肉一起炖！很下饭哦！
一道食品，因为做法不同，产生了奇妙的味觉效果，有时候做出一道美味的食品，感觉特别棒！
2019-01-05 20:05:07 0条评论 -
氽丸子一半油炸，一半氽味道更佳
【配料】：豆腐一块，干香菇5个 泡开干木耳，200克，瘦肉200克 垛成未 小葱10克 芹菜10克 切成未 。
【操作方式1】：豆腐放入盆中把配料倒入以豆腐一起捏碎搅拌，放入盐5克，味精3克 鸡粉3克 打入一个鸡蛋，放入地瓜粉，搅拌均匀，即可备用！
【操作方式2】：锅内加入食用油，油温上升5成热把豆腐浆一半捏成小圆形放入油锅中，炸至7成熟即可倒出。
【操作方式3】：锅内加入鸡汤，把另一半豆腐捏成圆形下锅氽，煮至七分熟下入 炸好的丸子，一起煮1分钟起锅放入芹菜段，小葱段即可，这道生氽丸子适合老人小孩。
希望对你有所帮忙，谢谢
2019-01-05 19:51:10 0条评论 -
丸子汤的豆腐可以不用炸，如果炸过的豆腐煮出来的汤没有原来那么鲜，但是也可以做个都泡丸子汤少放点豆泡汤也挺好喝的，超市就有卖的炸好的豆泡，不用自己炸太费时间
2019-01-05 19:25:09 0条评论