如何制作高颜值的甜甜圈？

作为一个甜甜圈爱好者，只要有人说出甜甜圈三个字，随随便便就能把我收买！

在我的甜甜圈品尝历史中，最早的时候只吃过普通的甜甜圈，朴朴素素就一个黄色面包圈。

后来随着各种颜色的甜甜圈风靡起来，也尝试过色彩各异的甜甜圈，每每经过甜品店，看到颜色鲜艳的甜甜圈，就感觉自己被召唤了！

我以为我吃过的甜甜圈种类已经够多了，没想到今天双子一个问题就把我问倒了。双子说：那你有没有吃过肉松甜甜圈？当时我就想，这又是什么反人类的操作，还有肉松甜甜圈！

结果双子反手就给我做出来一碟，经过品尝，我由衷地说出了那句饮食界经典名言：真香~
如果你也想试试肉松口味的甜甜圈，快来动手做做吧！

【食材】

【步骤】

1. 鸡蛋打均，加入糖搅拌。

2. 融化后倒入低粉，泡打粉，可可粉，盐搅拌均匀。

3. 黄油隔热水融化后稍凉倒入继续搅拌至拉丝状态。

4.烤箱预热170度上下火烤15分钟。

5.沾上沙拉酱和肉松，就做好啦！

您好，很高兴回答您的问题。今天我做了果仁巧克力甜甜圈。可以参考一下。

甜甜圈材料：面粉450g，荞麦粉25g，黑麦全麦粉25g，100g大米加水磨的米糊一共365g，油30g，鸡蛋1个。

（如果不想磨米糊那么麻烦，可以直接把365g米糊替换成水245-255g左右。）

苹果馅：大苹果1个，去核净重200g，糖20g，馒头20g，油少许。

配料：巧克力币40g，核桃仁、南瓜子、大杏仁、瓜子仁（能裹四五个甜甜圈）

做法如下：

一、100g大米浸泡半天以后，加水265g水打成米糊。加上一个鸡蛋，30g油，搅匀，加上面粉450g，荞麦粉25g，黑麦全麦粉25g，揉匀，多揉一会，最好能揉出比较厚的膜，密封发酵至两倍大。

二、趁发面的时候，我们来准备苹果馅。苹果切成小丁，我没有去皮，皮含有丰富的维生素，如果介意的可以去皮。锅里加一点点油，把200g苹果放进去，加上20g白糖，翻炒，你会看到苹果出汁变软。再把一小块馒头切成丁放进去，为了让馒头丁吸收苹果的水分，防止苹果出水把甜甜圈润湿。取出放凉备用。

三、发好的面团，揉匀排气，分成均匀的剂子。我分的大约60g一个。可以根据自己喜欢分割。

四、每个剂子揉光滑，醒10分钟左右，便于擀皮。取一个剂子，擀成圆饼，直径大约12-13cm左右。把炒好放凉的苹果馅，放在皮上，并且整理成环形。把外面一圈的皮向中间叠压，要压紧。全部包好以后，把中间用手抠破，并且整理好，捏紧。

五、全部做好以后，醒发大约二十分钟，用手拿着轻飘飘的，锅里油烧热，大约五成热，下入甜甜圈，收口的一面先炸，变色以后翻面，至两面金黄取出沥油。

六、巧克力放碗里，最好找个底比较平，根甜甜圈大小差不多的碗，这时巧克力利用率好，隔水加热融化。趁热把甜甜圈放到碗里一面裹满巧克力。

七、可以借助勺子来整理一下，变得更平整一些。趁热把切好的果仁碎撒上。凝固以后就可以开吃啦。