炸酥肉能加姜黄粉吗？

谢谢你的邀请。炸酥肉是可以加姜黄的，但一定要掌握添加的量，放多了会有一种呛人的味道。

姜黄作为一种传统中药，它的作用是降血脂，消炎，杀菌，行气，去寒，抗肿瘤。

姜黄根茎的干制品经粉碎研磨便是姜黄粉，可以用作着色剂和日常保健，以及咖喱粉中添加。但是药就有它的功效和副作用，因此对于孕妇，妇女行经期以及肠胃有出血点的人是不宜的。

至于炸酥肉这种菜品，主要是追求它的香酥味道，适当的淀粉及面粉（3：1）调制的全蛋糊，加上火候的控制完全可以达到完美的色泽和口感，如果没有特殊的口味要求，建议你不必用姜黄粉着色。

谢谢您的邀请！酥肉是南方人的汉民群众的一种食品！我是回民，又是北方人！所以您的问题我没有办法回答！实在抱歉！对不起！不好意思！

酥肉加姜黄粉目的就是想炸出来的酥肉颜色发黄些，但是这种黄运用到酥肉颜色怪怪的，如果运用的到咖喱料理中是不错的选择。

如果想让炸酥肉颜色发黄，可以选择纯鸡蛋黄拌制腌制再炸制，颜色才是正道。

一家之言错误难免。

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没必要。加点盐 糖。胡椒粉。生粉。油就可以。想香点就。加些五香粉。

有什么不明白随时问我。

听我的没错，对半加。

姜黄粉的功效与作用

姜黄粉的功效：心脏疾病,健脾,和胃,补肾,强筋,壮骨,养颜护肤,通血,消炎止痛,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射

姜黄粉的作用：

　　用姜黄粉可以提取姜黄色素也即是姜黄素，是一种天然的、无毒的功能性色素，被许多的国家认可可以添加到食品、药品、化妆品等领域且是没有限制用量的是根据需要量添加。

　　姜黄粉对哪些病有辅助治疗的作用？

　　呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，骨科疾病，外科疾病，传染性疾病

　　哪些人群适宜食用姜黄粉：儿童青少年，老人，职业人群

　　哪些体质的人适宜吃姜黄粉：健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质

　　哪些疾病的患者不适宜食用姜黄粉：五官疾病

　　哪些体质的人不适宜食用姜黄粉：湿热体质

炸酥肉，是一道中国家庭餐桌上的家常菜，重庆菜品，制作比较简单，制作工艺上属于煎炸类，其主材料为里肌肉、鸡蛋、盐。软炸里脊还有一定的区别，肉质上建议选用后臀尖、肥瘦的比例在肥3瘦7是最好吃的，这样炸好的酥肉里带有很多肉汁，味道很鲜美，炖的时候肉汁会渗透到汤汁里，这样才是地道的小酥肉。炸猪排等等，味道很不一般，下次可以尝试一下。冬菇、冬笋一起炖，营养好、味道也好，也可以根据自己的口味，加入其他蔬菜，热气腾腾的一大锅，肯定非常好吃。

两者结合的情况下是您需要的情况下可以参拌一些，但一定要注意量。

不用加放盐，和花椒粉就行了