想给术后老人喝羊奶，市面上有没有膻味极小的羊奶粉呢？

想给术后老人喝羊奶，市面上有没有膻味极小的羊奶粉呢？老人动手术不能吃饭，医生建议喝点羊奶粉，哪里能买到膻味小的纯羊奶粉呢？

提起与羊相关的一切，都会让人联想到一个字——膻。尽管羊奶成为「奶中之王」，

但一说到喝羊奶/羊奶粉，不少人觉得很膻。即使是从来没有喝过……

自然的羊奶就是很膻

羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味，以及羊奶中所含有的挥发性脂肪酸，如羊油酸（C6：0）、羊脂酸（C8：0）、和葵酸（C10：0）等，它们是造成羊奶特殊风味的主要原因，同时也有其它因素：

比如公羊！

哈？公羊又不产奶，奶的味道跟公羊有啥关系？

因为乳品极易吸收异味！

公羊身上一种叫4-乙基辛醛的东东，碰到氧气就变成了4-乙基辛酸，也就是羊膻味了。

这种气味能在母羊的大脑中产生荷尔蒙的连锁反应，触发排卵。

也就是说，膻味是公羊的「撩妹神器」！

但公羊母羊近距离接触时，膻味就很容易被乳汁吸收。

所以羊奶中就有了被人讨厌的膻味！

用这样的羊奶生产奶粉，加工过程中再除膻不到位，生产出来的羊奶粉可能就会很膻

另外，有些配方羊奶粉添加的一些营养素，会加重这种味道：

乳清蛋白「很有味道」

事实上，无论是牛奶、羊奶，亦或是母乳，或多或少都有那么一点腥膻味。

这跟奶中的乳清蛋白有关：

乳清蛋白好消化易吸收，但却有着较重的腥膻味。

而奶液中蛋白质主要是乳清蛋白和酪蛋白，为了让奶粉更贴近母乳，很多奶粉会或多或地增加乳清蛋白的比例，所以会有点腥。

DHA也是含有膻味的，有些奶粉中有添加这种成分，多见于婴幼儿、儿童奶粉中

羊奶粉想「不膻」？关键看技术

目前在羊奶粉行业中，去除膻味已经是一道必备工序，但技术的差异还是很大的。

之前喝过一次贝爱嘉儿童羊奶粉，口感很好，几乎没有膻味，他家的中老年奶粉也是没有膻味的

因为贝爱嘉采用了“5阶精密除膻法”

公母羊分居

别墅式奢养

五星级配餐

自动化挤奶

高新尖除膻

澳洲贝爱嘉自有30000亩的原生态百年牧场，羊羊们不用挤在一起，并使用高科技的力量。

瑞士分子包裹和膜分离除膻术

举个简单的例子：抗衰神器羊胎素大家都知道吧？瑞士分子包裹和膜分离除膻术一开始就是用在羊胎素生产中的，后来才逐渐被全球少数有实力的乳制品工厂引进到羊奶粉的生产中，这种工艺可以将羊奶的膻味完美的进行分子膜包裹，而同时保留其生物活性不被破坏，从而使贝爱嘉羊奶粉口感和营养实现质的升级，只留羊奶浓浓奶香，而膻味降低到哪怕味道敏感者也可以一饮而尽毫无负担。