新手该如何收藏葡萄酒？

如果爱好葡萄酒是一件烧钱的活。谁说不是呢？那么其实如果用正确的姿势收藏酒的话，又能赚钱又能喝好酒。即使不能赚到钱，那起码多了一个买酒的借口。

当然收藏酒至少是有收藏价值的酒。具有收藏价值的葡萄酒通常具有以下特性：

一、 具备长期陈年能力，这是具有收藏价值的葡萄酒最基本的条件。

二、 产量少或限量版：有的名庄产量还更少，有限的产量分散到世界市场，便会因其相对稀少而倍显珍贵，加上顶级酒通常可以长期陈年，从而使这类酒随着陈年时间的延长而价值不断上升。

三、 1，曾经的年份：对于年份来说。曾经的法国波尔多，因为气候原因，每年葡萄的成熟度不同以至于每年的葡萄酒都有一定的差异。也就有了好坏年份之分。

2，现在的情况：以法国温暖～炎热产区朗克多克为例。随着全球变暖加剧，40%的葡萄藤已经枯萎。而现在法国波尔多近几年都不存在葡萄不成熟的现象。我大胆想象接下来某些名庄将会是曾经的记忆……

对于还处在葡萄酒收藏入门级的葡萄酒爱好者来说，选择什么样的葡萄酒来购买和收藏是个很头痛的问题。但是，其实也没必要那么伤脑筋，放轻松，多尝试，找到自己喜欢的口味才是一个葡萄酒玩家应有的姿态。这点不管是新手还是专家都很受用。　　好了，既然说到尝试，那么又该从哪些方面进行尝试呢？

1. 选择不同区域的葡萄酒　　每个地区都有适合陈年收藏的优质葡萄酒，所以不管是新世界还是旧世界，你都要去品尝一番。品尝的过程中你不仅能够真实地感受到各个地区葡萄酒细微的差异，还能更好地了解葡萄酒这个领域，为以后的葡萄酒投资做出更多的准备。当然，凡事都讲究适可而止，投资也讲究多元化。就像老话说的，“不要把所有的鸡蛋都放在一个篮子里”，你不必把资金全投入到一个国家或一个区域上，相反，你最好每个国家每个区域都来一点。比如在购买红葡萄酒的时候，澳大利亚纳帕谷（Napa Valley）和法国波尔多（Bordeaux）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）都来一瓶，细细品味其中的差异。哪款是你更喜欢的？又或者美国俄勒冈（Oregon）和法国勃艮第（Burgundy）的都来一瓶，两两比较过后，往往就知道自己该舍哪瓶，又该买哪瓶葡萄酒了。选择白葡萄酒的时候也一样，每个地区的都尝尝，尤其是那些地区内比较著名的葡萄酒，像新西兰的长相思（Sauvignon Blanc），还有德国的雷司令（Riesling）。这些葡萄酒都比较经典、有特色，都是你不容错过的。

2. 尝试不同风格的葡萄酒　　尝试了不同地区的葡萄酒之后，你还要再细分去尝试不同风格的葡萄酒。这是一个不断品尝的过程，也是一个不断试错的过程。是更喜欢红葡萄酒，还是更中意白葡萄酒，抑或是起泡酒？甜酒？波特酒？俗话说，“如人饮水，冷暖自知”。喝葡萄酒也是一样，每个人的喜好不同，只有每种都品过，才知道自己最喜欢哪款。

3. 考虑陈年潜力　　既然是收藏，就不得不提到葡萄酒的陈年潜力。不是所有的葡萄酒都适合收藏，有的葡萄酒只适合在年轻时候饮用，不适合陈年。一般来说，只有具备足够的果香、单宁和酸度的葡萄酒才适合陈年。否则，随着时间的流逝，葡萄酒会失去应有的果香和活力，甚至变为一摊“死酒”。这样的收藏只会得不偿失。红葡萄酒往往比白葡萄酒更适合陈年，因为前者比后者含有更多的单宁，但是考虑到酸度的影响，一些优质白葡萄酒也适合陈年，并且时间越长，风味越复杂。霞多丽（Chardonnay）就是很好的一个例子。　　另外，收藏时间也是一个应该考虑的因素。对于葡萄酒收藏新手而言，可以先试着从适合短期收藏的葡萄酒开始收藏，等经验慢慢丰富了，再选择更多适合长期收藏的葡萄酒。葡萄酒收藏也需要一步一个脚印，急不来也急不得。

其实大部分人都有收藏的欲望和偏好，这一部分兴趣一方面是天生的，对于好的东西，每个人都有拥有和珍藏的欲望，另外一部分就是小时候食品的三国武将 水浒108将，集邮等等，算是启蒙了我们的收藏兴趣。喜欢喝酒的朋友更是有收藏白酒的想法和欲望，但是一方面是不懂行，另一方面是囊中羞涩，没有多余的钱去收藏。其实如果你喜欢葡萄酒，想要珍藏葡萄酒，那就去做，至于专业的事，都交给我吧。

关于新手收藏葡萄酒的一些建议。

一 准备工作

1 明确自己的喜好和偏好，知道你喜欢什么，是干红 还是干白，还是加强型葡萄酒。这是很重要的。

2 准备好储存环境，有条件的准备一个恒温酒柜，没条件的找一个室温阴凉无光的房间，斜放45度或者平放，尽量减少接触酒的次数。

3 明确自己收藏的目的，你是想要有重要客人来家打开，还是要陈酿几十年，还是想等到女儿儿子结婚开启，还是享受这支酒成熟的过程，要清楚收藏的意义。

二 关于收藏的一些建议

1 先尝后买，我们都知道买葡萄酒不像买水果，可以提前尝一下，所以在你收藏的时候，一定先买一支，试试货，看看是不是正品，是不是符合你的口味。

2 找正品买家，前面说了买之前要先试货，主要就是看看自己买的酒真不真，一定要找找值得你信任的卖家。

3选值得收藏的酒，我们都知道葡萄酒具有10年以上陈年能力的不到1%，我们买的时候一定要听取专业人员的建议，这会减少很多试错成本，一般选购酒款的时候首选名庄以及副牌，其次建议优质产区的优质酒款，这些优质的酒一般都可以通过网络查到相关信息，做足功课再去选择。

4 建议论箱买

首先一箱买肯定比买一支要有优惠，第二名酒一般都是木箱，外面有薄膜，论箱买箱子都没打开，比单支买到假酒的概率小很多。第三，你收藏了十几年的酒，喝了一瓶就没了，这事太心痛了，想喝也买不着了，也没这种感觉了。

葡萄酒应收藏在阴凉通风处、恒温酒柜、地窖等。要求合适的温度，温度12℃左右，7－18℃都可以。要求避光，因为紫外线会使酒早熟。避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，避免过于潮湿，以防细菌滋生。

还有已开瓶而未喝完的酒，较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，还是应尽早喝完，因为保存时间越长，其风味就散失得越快。

葡萄酒应收藏在阴凉通风处、恒温酒柜、地窖等。要求合适的温度，温度12℃左右，7－18℃都可以。要求避光，因为紫外线会使酒早熟。避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，避免过于潮湿，以防细菌滋生。

还有已开瓶而未喝完的酒，较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，还是应尽早喝完，因为保存时间越长，其风味就散失得越快。

其实大部分人都有收藏的欲望和偏好，这一部分兴趣一方面是天生的，对于好的东西，每个人都有拥有和珍藏的欲望，另外一部分就是小时候食品的三国武将 水浒108将，集邮等等，算是启蒙了我们的收藏兴趣。喜欢喝酒的朋友更是有收藏白酒的想法和欲望，但是一方面是不懂行，另一方面是囊中羞涩，没有多余的钱去收藏。其实如果你喜欢葡萄酒，想要珍藏葡萄酒，那就去做，至于专业的事，都交给我吧。

关于新手收藏葡萄酒的一些建议。

一 准备工作

1 明确自己的喜好和偏好，知道你喜欢什么，是干红 还是干白，还是加强型葡萄酒。这是很重要的。

2 准备好储存环境，有条件的准备一个恒温酒柜，没条件的找一个室温阴凉无光的房间，斜放45度或者平放，尽量减少接触酒的次数。

3 明确自己收藏的目的，你是想要有重要客人来家打开，还是要陈酿几十年，还是想等到女儿儿子结婚开启，还是享受这支酒成熟的过程，要清楚收藏的意义。

二 关于收藏的一些建议

1 先尝后买，我们都知道买葡萄酒不像买水果，可以提前尝一下，所以在你收藏的时候，一定先买一支，试试货，看看是不是正品，是不是符合你的口味。

2 找正品买家，前面说了买之前要先试货，主要就是看看自己买的酒真不真，一定要找找值得你信任的卖家。

3选值得收藏的酒，我们都知道葡萄酒具有10年以上陈年能力的不到1%，我们买的时候一定要听取专业人员的建议，这会减少很多试错成本，一般选购酒款的时候首选名庄以及副牌，其次建议优质产区的优质酒款，这些优质的酒一般都可以通过网络查到相关信息，做足功课再去选择。

4 建议论箱买

首先一箱买肯定比买一支要有优惠，第二名酒一般都是木箱，外面有薄膜，论箱买箱子都没打开，比单支买到假酒的概率小很多。第三，你收藏了十几年的酒，喝了一瓶就没了，这事太心痛了，想喝也买不着了，也没这种感觉了。