你烧过土豆垒子吗？喜欢吃吗？

吃过没做过，其实就是烤玉米，烤土豆，吃的是个感觉气氛！

很荣幸能回答这个问题

我是西北农村长大的典型的农村娃，我的家乡又是有名的土豆之乡，家家户户每年都会种植大量土豆，在六七月成熟后销往全国各地。小时候，每当暑假来临，我们一群孩子都要去西瓜地看瓜，孩子嘛，总归淘气，就会偷偷的把各自家地里的土豆刨些，大家凑一起做土豆垒子，烧出的土豆，真的奇香无比。

相信很多城市人可能不知道什么叫“土豆垒子”，下面就步入正题，说说“土豆垒子”吧！。

先找一处土坡地，垂直往下挖一个深和宽约三四十厘米的洞，然后再从正前方往里挖，和垂直的洞打通。接着在垂直洞口的周围先围上一圈大土块，依次往上围，土块也由大到小，最后聚拢收口呈金字塔形状。然后下面加柴火，最好是树枝和苞米杆等硬柴，大火烧，一直到垒子上方看到土块变红，在下面放入土豆，将垒子用铁锹拍碎盖在土豆上，最上面再盖上一层土。总之要密封好，不让热气外漏，主要是用土块的热量加上密闭的空间把土豆闷熟，等大概半个小时后，将土堆扒开，捡出土豆，抖落抖落，看土豆一个个表面焦黄焦黄的，吃起来真的是又沙又糯。尤其是旱地土豆，因为生长过程中没有经过黄河水的浇灌，属于自然吸收雨水长大，其口感比水地的会更好。也可以加入玉米同烤，味道真的香到无法形容。

如果有机会，大家可以去乡下体验体验垒子烧土豆的味道，真的很香！

土豆一直是我比较喜欢吃的一种蔡，无论什么样的做法从来都不拒绝，特别喜欢吃，主要是价格便宜，性价比高，每个人都可以吃的