平菇长成“球形菇”该怎么办？

平菇长成了“球形菇”，说明你所种植的平菇出现了畸形。造成平菇畸形生长的原因很多，说起来很复杂又很简单，复杂的是有病毒说，也有基因说。简单的就是环境说，也就是环境条件没有达到平菇生长所需要，通过调节环境条件就能解决。做为普通种植者，我们还是从简单的环境开始说吧。

一，环境因素。

平菇所处的环境及其对环境的要求，无非就是温度湿度光照氧气，这四种也被称为影响平菇生长的四大要素，就目前所知，这四种因素的变化都能造成平菇生长的畸形。

①温度。不管是低温还是高温品种的平菇，对温度的适应都有个极限值，一但超过这个极值，平菇就不能健康正常的生长，平菇最高限值就是30℃，超过这个30℃，平菇子实体就生长的柄长、盖或大或小但很薄，菌盖边缘开裂，还可能向下或向上卷曲，也就是形成了畸形菇。

②湿度。培养料湿度和空间湿度过小，都会造成平菇子实体萎缩，甚至因缺水而死亡。如果湿度过大，长时间处于95%，除了容易感染杂菌外，菇盖上还会出现很多小小的菌蕾，疙疙瘩瘩，很不美观，这也是长成了畸形菇。

③氧气。平菇种植场所，或棚或房，大多处于封闭场所，如果通风不足，就会造成氧气减少，二氧化碳浓度较高，在这样的环境下，平菇子实体的呼吸就会受到抑制，呼吸不畅的情况下发育一定不良。这也会造成平菇生长畸形。每遇到这种情况，本人就想到哮喘病人的驼背，自以为是一个道理。

④光照。平菇的出菇期，是需要阳光的，适宜的散射光会促使它健康生长，如光照不足，就会长的柄长或扭曲，且肉薄。这也就长成了畸形菇。

如果题主的球形菇是以上原因形成，只要把温度湿度光照氧气调节到正常状态，不久就会恢复正常，如果不是，请比照以下两种说法。

二，基因因素。

基因因素就是菌种退化或保存环境差，发生了退化或变异，使平菇生长变成天生的球形。如果是这种原因，只能放弃这次养殖，重新开始。或者就才收球形菇，但品相不好，经济价值当然也就无法实现。

三，病毒因素。

食用菌中有一种生理病害，由球形病毒引起，平菇子实体的具体表现就是球形，但此病害目前说法不一，争论较大。原因是很多球形菇里检测不到球形病毒。如果是此原因完成的球形生长，就只能终止此次种植，因为病毒从细胞内复制，目前无解。

因此，本人建议，先调节好平菇的生长环境，经过一段时间的观察，球形菇好转，并渐渐趋于正常，就继续，并保持调节好环境因素。仍然不能恢复，就立即终止此次种植，准备重新开始。

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平菇长成“球形菇”该怎么办？

平菇在出菇阶段出现球形菇，是一种生理性疾病。发生病变的主要原因是出菇阶段，菌丝体在二氧化碳浓度过高的空气环境中，受到二氧化碳的剌激，菌丝缺少氧化，聚结在一起，子实体难于分化成形造成的。若是二氧化碳浓度继续增大，含氧量继续下降，菌丝体在极端稀薄氧气环境里，就会失去生命力，在厌氧细菌作用下，菌丝体将被解体消失。在平菇种植上，叫做“死菌”。

这种现象解决其实非常容易，并不是难事。是出菇阶段通风换气不够，使二氧化碳浓度聚集太高，氧气稀薄造成的原因，使子实体分化不良，又叫做“畸形菇”。解决畸形菇的办法就是增强通风换气效果。在整个平菇生育阶段，都要注意每天通风换气，减少二氧化碳浓度，提高氧气的新鲜程度。具体方法是，每天开窗开门，让空气对流，交换菇场污浊空气，通过增加通风次数和延长通风时间来解决。通风换气程度，视平菇子实体能正常分化形成，无畸形菇出现为度。菇场通风换气程度越好，产量越高。

总之，平菇出现“球形菇”是菇场通风不够造成的原因，通过加大通风换气力度，自然消失。

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可能和菇房的通风换气有关，由于换气量小，小子实体形成较多，挤在一起呈球状生长。

建议：1.有少量子实体时即加大通风，减少子实体数量；2.出现情况及时疏菇，剔除部分小菇，促进少量菇长大；3.在未结实前多处破袋结菇，让养份分流。另外培养料中氮含量过高，容易形成菌皮，有菌皮处不结菇，无菌皮处大量结菇，也会出现此种情况。

可能和菇房的通风换气有关，由于换气量小，小子实体形成较多，挤在一起呈球状生长。

建议：1.有少量子实体时即加大通风，减少子实体数量；2.出现情况及时疏菇，剔除部分小菇，促进少量菇长大；3.在未结实前多处破袋结菇，让养份分流。另外培养料中氮含量过高，容易形成菌皮，有菌皮处不结菇，无菌皮处大量结菇，也会出现此种情况。

当球形菇卖呗