桑黄市场行情怎样？前景如何？

桑黄的药用记载源自两千多年前中国最早的中药学专著《神农本草经》中的“桑耳”,桑黄名称最早出自唐初甄权所著《药性论》.真正野生桑树桑黄数量少

日前，以“资源利用、产业开发”为主题的“桑黄资源开发与产业化利用研讨会”在浙江省杭州市淳安县召开，来自省农科院、省种植业管理局的专家等近40人参会。

会上，省农科院园艺研究所副所长蔡为明、淳安千岛湖桑都食用菌专业合作社理事长王建功分别介绍了桑黄种质资源收集评价、良种选育、技术创新、基地建设及质量标准等研发进展情况，与会专家围绕培育桑黄新兴产业，从资源鉴定、新品种认定、生产技术规程制订、功能性成分研究、临床应用、产品开发、精深加工、品牌建设等方面提出了许多意见和建议，并形成共识，力争早日把桑黄列入《浙江省中药炮制规范》名录，同时结合“一区一镇”建设，加快科技成果转化应用和产品市场开拓，促进桑黄产业健康稳定发展，帮扶山区农民致富和经济发展。

桑黄是我国传统的中药材，使用已有2000多年历史，在《神农本草经》中就有“桑寄生”的药物功效记载；《本草纲目》记载桑黄能“利五脏，宣肠胃气，排毒气”；现代研究证实桑黄多糖能够缓解疼痛、食欲不振、体重减轻及疲劳倦怠等症状。目前全球桑黄类保健品的年销售总额大约为5亿-10亿美元，主要市场在韩国、日本、美国等。我国有限的桑黄资源被过度采集，导致桑黄野生资源濒临枯竭，远远不能满足市场的需求。

近年来，浙江省积极开展中药材资源收集保存和开发利用。2010年淳安千岛湖桑都食用菌专业合作社采集到野生资源，2012年试管培养成功，2013年通过与省农科院等联合攻关，利用桑枝为基质栽培成功，2015年合作社栽培桑黄12万袋，单产10克/袋，产出干桑黄1250公斤，市场价在每公斤4000-6000元，目前还是作为农产品销售，桑黄新兴产业亟需培育和提升发展。

随着人们生活水平的大幅提升，人们对于健康的诉求也在不断升级，在健康意识显著提升的背景下，健康的消费升级将激活健康行业市场，中国大健康产业将迎来巨大的发展空间与机遇。作为一种具有巨大市场潜力的新兴产业，桑黄行业也发生了一些变化，有的变化直接关系着消费者的权益，

可以明显感觉到，咨询桑黄和购买桑黄的人比过去增加不少，并且购买的人群已不再只固定在抗癌（肿瘤）这一类人群当中。已经有很大一部分消费者是用在保健，改善慢性疾病之上。

消费者增多，一些商家仿佛看到了“机会”，于是发现，卖桑黄的人突然多了起来，只是你无法确定他们卖的是否是真正的桑树桑黄。因为自然资源的限制，人们掠夺性的采伐导致野生桑树桑黄数量越来越少，如果熟知桑黄你会发现，近几年新增的桑黄商家中，有绝大一部分销售的是人工栽培的杨黄。这是因为野生桑黄子实体生长缓慢，野生桑黄长至成形者约需２~３年，还没等子实体成熟就被人们采下，种质资源得到破坏。而人工栽培桑树桑黄子实体十分困难，远远无法满足市场的需要和产业的发展。相对容易栽培的是杨黄。中、日、韩栽培的所谓桑黄子实体，经调查、研究和检测几乎都是杨黄，并非桑树桑黄，而且栽培树种也大多不是桑树。杨黄较容易栽培，自然就栽培杨黄，虽然杨黄的有效成分及功效不及桑黄，水煮的口感风味及耐煮性也远不如桑黄，仍然具有一定的保健效果，也是市面上所贩卖桑黄的主要种类，做为药用真菌，仍然值得肯定。

野生桑树桑黄长在桑树树干，虽然从桑树获得生长所需之养分，仍可能与其桑树寄主共同生活达数十年，然一旦桑树死亡后，桑黄的长势即不佳，可见桑黄颇依赖活桑树生长，也说明了人工栽培桑黄子实是产业发展的必须。

根据桑树桑黄的生长环境的限制和桑黄的消费地位的提升，未来的很多年内，人工培植桑黄会占领市场80%以上。随着桑黄功效的逐渐被人认可，随着市场需求量的持续增大，桑黄价格还会上涨，这是必然。

药材市场一直都很好，加上现在肺炎的影响，中国农村对中药比较看中

桑黄是一种名贵中药材，市场前景好、价格高，是适合农户种植的一个新项目。桑黄菌种植的规模、助农增收的良好效益、产业发展的美好前景，所以未来种植桑黄的回报是巨大的，所以未来种植桑黄的市场会相当可观，会给种植桑黄的家庭带来很大的收益。