海螃蟹死了还能吃吗？
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海螃蟹死了还能吃吗？
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死掉的海蟹，如果死亡时间不长，而且本身没有出现异味的话，还是可以食用的。
我们常吃的螃蟹一般可以分为两类：河蟹和海蟹。
其中河蟹就是大闸蟹，也叫做湖蟹、江蟹、塘蟹等，这种螃蟹死掉之后是不可以吃的。
海蟹则有很多种类，如梭子蟹、青蟹等，海蟹死掉之后，如果没有出现变质问题的话，还是可以吃的。
河蟹的学名是中华绒螯蟹，它的特征就是一对毛绒绒的蟹螯。
这种蟹一定要吃活的，它死掉之后，体内会迅速分解产生一种名为组胺的有毒物质，而且高温也无法让这种物质分解。
特别是对于一些肠胃敏感的人群来说，吃了死掉的河蟹，很有可能出现各种肠胃不适的现象。
死掉的海蟹是可以吃的。很多时候我们购买的海蟹，都是冷冻包装的，这种蟹是没有问题的。
不过，如果死掉的海蟹已经出现异味了，或是肉质变得糜烂稀软，这就说明蟹已经变质了，这种海蟹就不可以吃了。
不论河蟹还是海蟹，都是鲜活出水的蟹最为好吃。新鲜活力的螃蟹，肉质非常紧实弹性，鲜味十足，蟹体饱满敦实，特别鲜美！
2019-09-19 15:56:14 0条评论 -
最好不要吃
2021-10-10 07:45:17 0条评论 -
2020-03-12 16:31:08 0条评论
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如果刚死的是可以吃的，如果过夜了或时间长了都没有进行冷冻过，建议扔了不要吃
2018-11-13 16:46:38 0条评论
