植物精油代替无抗养殖是否合适？

　　欧盟2006年开始全面禁止在饲料中添加以促生长为目的抗生素，随之而来的无抗替代品百花齐放，植物精油是其中应用最成熟、技术最完善、效果最明显的产品之一，它在保证动物健康、预防减少疾病、促进生长等方面发挥了非常重要的功效。中国近年来随着“食品安全与无抗养殖”的呼声越来越高，饲用促生长抗生素的禁用将是行业发展的必然趋势，发展健康、环保、高效的无抗替代品刻不容缓。植物精油作为一种在欧洲应用相对成熟的无抗替代产品，在中国畜牧业的发展中也必将起到越来越大的作用。

　　目前国内市场上的植物精油类产品种类较多，既有进口产品，也有国产产品，既有纯天然提取的，也有化工合成的产品。如何在如此多的产品中选择适合的植物精油产品呢?如何使用植物精油才能获得最佳的应用效果?植物精油取代抗生素到底是如何发挥功效的?它能最终为我们的养殖企业和畜牧业发展带来哪些帮助与变革?相信这些问题是中国饲料企业和养殖户最关心的问题。“您所关心的正是我们所关注的”，2015年9月将于广州举办的“第三届国际母仔猪营养与饲养管理高峰论坛”上，北京菲迪饲料科技有限责任公司创始人、董事长刘春海先生将就这些问题为您带来最清晰全面的解答与演讲。

1,中国是否可以完全禁止抗生素？

当前，中国的规模化养殖场日趋增多，再加上养殖经济不景气，大量的中小散户要么放弃、要么去大型养殖场谋生。而大公司利用雄厚的经济力量对养殖场进行改造，无论是饲养环境，还是饲料营养，均有不同程度的提升。再加上中国养殖业产业链的延伸，消费者的需求，饲用抗生素替代物的出现，政策的规范，无抗养殖或许可以实现。但是这需要时间来验证，更需要全人类的努力。

2,实现无抗养殖，要面对哪些问题？

首先是恶劣的养殖环境。虽然我们国家在规范猪场方面做了很多努力，但是很多猪场的内部环境还是存在很大的问题。这是第一点。其次，饲料中常含有的一些抗营养因子主要是蛋白抑制因子，碳水化合物抑制因子，矿物元素生物有效性抑制因子，拮抗维生素作用因子，刺激动物免疫系统作用因子等。它们干扰了饲料中养分的消化、吸收利用，影响了营养物质的消化率。还有就是饲料氮的利用率低，动物生长不良，促使使用抗生素促生长。最后，如同人类压力大一样，规模化猪场的动物也有种种应激，但动物不会说话，它们更需要舒适的个体环境。

3,实现无抗养殖，首先要做什么？

任何抗生素的作用都比不上机体自身的免疫系统，想要从根本提升猪群的健康水平，免疫系统的调节才是真正的最优解。学习如何调节猪群的免疫系统，将是广大养猪人必须掌握的重要技能。 调节免疫系统，很多时候就像人类的养生保健。环境恶劣了，我们无法改变，但必须得学会自我提升免疫能力，保持健康！通俗地说就是让猪吃好，喝好，睡好，呼吸好，心情好。

4,实现无抗养殖，从营养方面如何着手？

不可不说，微生态技术或者制剂、酶制剂、寡糖、酸化剂、中草药类、生物发酵饲料为抗生素的替代提供了一些可操作的案例。这些物质都可以一定程度地提高增重和饲料转化率、增强机体免疫机能、防病治病、降低死亡率、提高生产效益。但各自也有各自的缺点，譬如需要多种一起协作，这样可能就提高了生产成本。在这里面，笔者最看好的是中药提取物，虽然说现在还没有标准，没有参照，但是我们这个行业即使是抗生素新生产品，也需要大量的临床数据证明，如果中药提取物临床效果特别显着，我们有何理由拒绝呢。

5,实现无抗养殖，机体方面应该如何提升免疫力？

主要针对的器官是肠道和呼吸道。肠道是消化吸收的主要部位，且肠系膜淋巴结十分发达； 当肠道健康时，消化吸收会更棒，且由于淋巴结的缘故对于病原微生物的抵抗力也就相应增强；同时，由于饲料的消化利用率提高，环境中有害气体减少，故呼吸道相应的也会更加健康，再者，中医学上呼吸道和肠道互为表里，肠道的健康可以促进呼吸道的健康。并且，饲料中不使用抗生素，故肝脏的解毒功能不用超负荷运转，所以肝脏健康。由此可知，保健型养殖是建立在保肠护肝的基础上的，只有这样才能真正的实现营养来调控免疫机能的发挥，提高免疫力，实现真正的绿色健康养殖。

细菌耐药性问题正受到人们的日益关注；乳仔猪无抗日粮要重点关注其肠道健康问题；植物精油、酸化剂、高锌、NSP水平以及优质原料的处理和选用对于乳仔猪肠道健康起重要作用；无抗日粮也应该关注阶段营养水平的衔接过渡。

1-什么是植物精油

植物进行光合作用后,它的细胞会分泌出芬香 的分子,这些分子则会聚集成香囊,散布在花瓣,叶 子或树干上.将香囊提炼萃取后,即成为所称的"植 物精油",又称为植物提取物.植物精油主要是从植 物的花,叶,茎,根或果实中,通过水蒸气蒸馏法,挤 压法,冷浸法或溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香 物质.

2-植物精油的抗菌性主要是通过其强大的 表面活性和脂溶性,使细菌细胞壁结构蛋白的变性 和凝固,迅速穿透致病微生物的细胞膜,使细胞内容 物流失并组织线粒体吸取氧气,导致细胞内关键过 程受阻,从而使细胞成分渗漏,水分失去平衡,最终 使细菌死亡.香芹酚可预防和治疗动物胃肠道内的 感染.如大肠杆菌,沙门氏菌,巴氏杆菌,葡萄球菌, 链球菌,球虫等引起的疾病.具有抗微生物生长,抗 黄曲霉毒素,抗氧化功效,防止饲料变质.并且无残 留,无污染,微生物对其不产生耐药性,与抗生素不同。

3-植物精油能杀灭肠道病原微生物，促进有益菌的生长，通过确保有益微生物的数量进而使得肠道功能正常发挥，有益微生物分泌的消化酶促进饲料消化。此外，植物精油具有一定的黏性，可以使饲料贴在肠壁上，刺激肠道分泌消化酶对其进行消化。植物精油混合物中的有效成分胡椒碱具有刺激消化酶分泌、提高营养物质利用率的功能，从而能促进家禽等生长发育。

4-由于植物精油具有抑菌和杀菌作用，其随日粮进入动物消化道，可改善消化道菌群结构，优化动物肠道中的微生态环境，保持肠道菌群平衡，从而减少腹泻率的发生。

由于植物精油是从植物的花、叶、茎、根或果实中提取，其添加剂量、纯度、与日粮搭配等情况都影响着其生物学功能的发挥，生产中需要从精油对畜禽生产性能、肠道微生物区系、免疫性能及在动物体内是否残留以及副作用等方面多加考虑。植物精油的推广有待科研部门的长期研究。

植物精油是植物体内的次生代谢物质，取自于草本植物的花、叶、根、树皮、果实、种子、树脂、全草等以蒸馏、压榨方式萃取出来的植物挥发油样芳香物质。目前构成精油的化合物高达22000多种，可以归纳为萜烯类衍生物、芳香族化合物。脂肪族化合物和含氮含硫化合物4大类。

　　植物精油的作用

　　1.杀菌抑菌

　　植物精油活性组分可破坏细菌的细胞膜脂和膜蛋白，影响细胞膜的正常生物学功能，也可进攻细菌的细胞膜或细胞壁，改变细胞膜通透性，使细胞内物质外泄，从而起到抗菌和抑菌的作用。其中含有醇类、醛类、酸类、酚类、丙酮类、萜烯类等物质。其中醛类物质具有较高的抗菌活性，醇类、醚类和也有一定的抗菌作用。

　　2.抗氧化作用

　　据报道，肉桂油、丁香油和牛至油可以有效降低猪油的POA值，其中丁香油中的丁香酚可直接捕获超氧化物，百里香油可阻止氢过氧化物的形成。

　　3.防腐作用

　　由于植物精油中含有多种抗菌活性成分，添加到畜禽的饲料或饮水中，不利于细菌的滋生，所以也不利于腐败物质的生存。

　　4.促生长作用

　　植物精油具有特殊的香辛味，在畜禽养殖中可以改善饲料的适口性，促进畜禽的食欲，从而促进畜禽的生长，提高生产性能。

　　植物精油的注意事项

　　1.植物精油受植物产量或农药污染，均能影响到其功效，因此在选材上应格外谨慎。

　　2.植物精油中由于所含成分较多，尤其是抗菌成分如同抗生素之间的配伍禁忌，影响精油之间营养物质的作用，所以应严格在专业人士的指导下进行配合使用。