大家有吃过成都环球中心电车生煎的吗？看着生意挺火的，想开一家，不知道怎么样？

生煎，是上海具代表性的传统小吃之一。上海的老字号“大壶春”，据说在上世纪二、三十年代开的，算算距今近百年历史了。

生煎以其形态饱满、脆软适口、酱香浓郁、馅重汁多为特色，百年来深受人们的喜爱。成都的我没有机会吃过，但上海的倒是吃过不少。如题所述，成都开的这家生煎馆，如能做出生煎的特色来，生意火爆也就不足为奇了。

如果想开一家生煎馆，只要能有这手艺，加上合适的市口门面，应该是能做得好的。借此，我提示几点建议供您参考。

1，开生煎馆，对门面的要求并不高，车站码头、居民区、农贸市场、商务楼或商场等均可，只需有足够的人流即可。

2，生煎包有半发酵和全发酵二种做法，上海等地多为半发酵制作方法。要想做的好，工艺上一定要下功夫。肉馅很重要，肉末与皮冻的比例要掌握好，不然，多肉少冻馅紧汁少，肉少冻多馅散开。

3，处理好制作皮冻要领，做到汁水吃起来不油腻，无肉腥味。

4，生煎的底煎的很有讲究的，要控制好火力大小和煎的时间，时间短了或没熟或底不脆，时间长了生煎底容易焦黑。

生煎，是上海具代表性的传统小吃之一。上海的老字号“大壶春”，据说在上世纪二、三十年代开的，算算距今近百年历史了。

生煎以其形态饱满、脆软适口、酱香浓郁、馅重汁多为特色，百年来深受人们的喜爱。成都的我没有机会吃过，但上海的倒是吃过不少。如题所述，成都开的这家生煎馆，如能做出生煎的特色来，生意火爆也就不足为奇了。

如果想开一家生煎馆，只要能有这手艺，加上合适的市口门面，应该是能做得好的。借此，我提示几点建议供您参考。

1，开生煎馆，对门面的要求并不高，车站码头、居民区、农贸市场、商务楼或商场等均可，只需有足够的人流即可。

2，生煎包有半发酵和全发酵二种做法，上海等地多为半发酵制作方法。要想做的好，工艺上一定要下功夫。肉馅很重要，肉末与皮冻的比例要掌握好，不然，多肉少冻馅紧汁少，肉少冻多馅散开。

3，处理好制作皮冻要领，做到汁水吃起来不油腻，无肉腥味。

4，生煎的底煎的很有讲究的，要控制好火力大小和煎的时间，时间短了或没熟或底不脆，时间长了生煎底容易焦黑。

我没有去过成都，也没有吃过生煎。我觉得你如果有能力，也有把握去做好，那就不妨尝试尝试。

营养均衡,男女老少统统爱吃,开一家店,赚多份钱。大壶春生煎,从早到晚,都有生... 相信大家都有了一个详细的了解了,如果有想加盟的可以到网站留言,

挺好的呀，电车生煎属于行业内知名品牌，餐品种类很多，搭配很好，要是加盟的话，应该来说会很有发展前景。那天走环球中心路过，看见好多人在那儿吃，由于当时吃得太撑，就没有打卡。不过，之前还没在成都吃过生煎包，感觉电车生煎的包子颜值好高啊!下次去环球中心一定要拔草，吃过的你们觉得味道咋样啊？

对不起，重未去过那，更别提是吃了。

电车生煎挺好，味道比较正宗，产品多样化。皮薄馅满，带着微微焦脆的底面，而外皮的柔软包裹着汁水丰富的内馅，每咬一口都能品到生煎包多层次的味道，我很喜欢！你有时间可以去体验一番。

我是专业做生煎的，吃过很多种，多个品牌的。我的味道算正宗的，制作简单，没有添加剂。熬皮冻是出彩的地方，一口好皮冻可以做出好吃的生煎。

至于生意好不好要看自己的努力，做生意也是学问，肯下功夫，肯学，应该不会差。

给自己做个小广告吧。我不是做快招的，我是自己开店，目前七个，然后帮朋友，或朋友的朋友开，当然是收费的，还帮着设计，我自己的店也是自己设计的。产品很多。