你的家乡过年还有什么传统特色？还有什么年味是你儿时的记忆？
你的家乡过年还有什么传统特色？还有什么年味是你儿时的记忆？
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我们广东肇庆过年，最大的特色肯定是煲裹蒸！
肇庆人过年煲裹是千百年来的传统习俗！每到过年的前几天，妈妈就开始购买包裹蒸的用料：
肥瘦相间的五花肉，用五香粉、盐腌制一天，包裹蒸前再撒上炒香的芝麻。
绿豆用石磨磨开边，用水洗上几遍浸泡一晚脱壳、淘沙。
糯米浸泡五小时后淘沙。
冬叶先用热水煮一下让叶子变软，然后每片叶子都两边清洗干净。
还要备上肇庆金渡、白土等地特有的咸水草来作捆绑之用。
所有用料备好，摊开几层冬叶，放上一层糯米，一层绿豆，把五花肉放中间；再放一层绿豆，一层糯米，把冬叶包裹成金字塔型，然后用咸水草捆绑好。用大火、中火把裹蒸煲上12个小时出锅。这样一个标准的肇庆裹蒸就出炉了。
之所以把肇庆裹蒸的制作写得那么详细，是因为裹蒸一直是肇庆人过年从小就陪伴成长的记忆。想让全国各地的人都认识我们肇庆裹蒸。
肇庆裹蒸是肇庆过年最大的特色。
除了过年肇庆人一定要包裹蒸，还有炸油角、蛋散、糖环、笑口枣等小吃也是很普遍的。
肇庆政府还会提前在各主要街道扎上大型花灯，在树上挂上大红灯笼，在绿化带摆上鲜花，把肇庆装扮得更为美丽、喜庆。
一年一次的花灯巡游也是肇庆的一大特色，长长的巡游队伍舞着金龙，狮子，拿着各式各样的彩灯绕着包公祠、宋城等街道巡游，巡游的队伍还会不断壮大，两边观看的人还会尾随前行，欢声笑语响彻肇庆……
2019-02-16 10:24:22 0条评论 -
每年必须上桌的菜就是鱼，锅包肉！！
2019-02-16 11:59:31 0条评论 -
驴肉火烧， 猜猜我是那里人。
2019-02-16 10:05:54 0条评论 -
我们这每到过年，家家户户炸年糕，果子，做鱼饼，就是准备吃的。儿时的记忆就是从大年初一村里的男人妇女人就聚在打牌，然后中午每家每户都会做一盘好吃的小吃放一起供大家一起吃。特别热闹，现在村里人大部分都在县城或是镇上买房子了村里人就很少了，没有儿时的味道了
2019-02-16 07:54:05 0条评论 -
现在年味不浓啦，小时候盼过年，因为能有好吃的穿好的，现在怕过年，天天都是好吃的穿好的，生活好了年没味道啦
2019-02-16 07:46:14 0条评论 -
我们蔚州本地八大碗，必属于传统特色之一，无论是送礼，还是自家食用都是相当有排面的菜肴
2019-01-30 01:59:36 0条评论 -
过年，我也不知道是不是只有我家有这个习俗。吃完年夜饭，不能让别人知道，悄悄的跑到厕所门背后，往上跳，并且说：我要长高，我要长高。
来年你就会长高。
不知道还有谁家有这种情况？
2019-02-16 10:00:35 0条评论 -
过年，我也不知道是不是只有我家有这个习俗。吃完年夜饭，不能让别人知道，悄悄的跑到厕所门背后，往上跳，并且说：我要长高，我要长高。
来年你就会长高。
不知道还有谁家有这种情况？
2019-02-16 10:00:35 0条评论
