你们过年期间讲究吃饭一定有鱼吗？你是南方还是北方的？

年年有鱼，南方每个节日都有鸡

是的！

清蒸草鱼（鱼跃龙门，年年有余）做法非常简单

首先买本村人养的小鱼塘（一般三四十平方）放养的草鱼，纯山泉水，喂青草养大的草鱼（一般5～10斤左右），大小按你喜好了，鱼肉实净青甜冇腥味。将草鱼打磷开肚去除内脏鱼油鱼鳍等，在鱼肚里面大骨两边刮一浅刀（将两排鱼刺切断即可），鱼头以下到鱼尾（主要方便摆上碟蒸，鱼背向上鱼腩平摆两边，既好睇又易熟，还方便食用，食用时不用番过来）鱼和碟之间放几根葱隔着（鱼不会粘碟），切点姜丝均匀放于鱼上面，轻涂少许花生油。烧开水，水开后放鱼下锅开始蒸（蒸的时间看鱼大小定时间。一般12～18分钟即可）不要蒸老了。蒸好鱼后，也许碟里会有些少水（把它倒了），烧红锅爆花生油，将爆香的花生油均匀淋在鱼上面，趁着油锅煮点生抽，少许盐，白糖，煮好淋于鱼上面加上葱丝，元茜，好了。罗定的清蒸草鱼做好了。肉实鱼滑冇腥味，很清甜

吃鱼，讨个好兆头，我是北方人

年年有鱼。好意头

是的！

清蒸草鱼（鱼跃龙门，年年有余）做法非常简单

首先买本村人养的小鱼塘（一般三四十平方）放养的草鱼，纯山泉水，喂青草养大的草鱼（一般5～10斤左右），大小按你喜好了，鱼肉实净青甜冇腥味。将草鱼打磷开肚去除内脏鱼油鱼鳍等，在鱼肚里面大骨两边刮一浅刀（将两排鱼刺切断即可），鱼头以下到鱼尾（主要方便摆上碟蒸，鱼背向上鱼腩平摆两边，既好睇又易熟，还方便食用，食用时不用番过来）鱼和碟之间放几根葱隔着（鱼不会粘碟），切点姜丝均匀放于鱼上面，轻涂少许花生油。烧开水，水开后放鱼下锅开始蒸（蒸的时间看鱼大小定时间。一般12～18分钟即可）不要蒸老了。蒸好鱼后，也许碟里会有些少水（把它倒了），烧红锅爆花生油，将爆香的花生油均匀淋在鱼上面，趁着油锅煮点生抽，少许盐，白糖，煮好淋于鱼上面加上葱丝，元茜，好了。罗定的清蒸草鱼做好了。肉实鱼滑冇腥味，很清甜

地道北方人，过年的年夜饭一定要有鱼，而且要上整条的鱼，意寓“有头有尾，年年有鱼”。必做的佳肴

清蒸桂鱼

糖醋鲤鱼

红烧黄花鱼

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我是山东人，我们那里还是讲究年夜饭要有鱼的，年年有余嘛！好兆头！

我是北方这边的，具体讲是山东威海的，我们这边的习俗是无鱼不成席，我们这边的鱼特别的“不好吃”，经常是一桌宴席下来，鱼都没怎么动，我们这边吃鱼是这样讲究的，上鱼之前喝三杯，上鱼之后喝三杯，这6杯酒下肚了才能吃鱼，估计没个大酒量的是吃不到这条鱼了。

我是南方的贵州人，以前小时候家里贫困，过年好像少不了鱼和猪肉！不过鱼都是自家田里养的稻花香，因为那时候只有逢年过节才舍得吃，反倒是现在的过年不一定吃鱼了，因为平常经常吃！过年的时候都是想吃什么菜就做什么吃，没有规定的了！