秘制烤肠不用洋葱可以吗？

可以啊，你都用秘制二字，用啥你随意[灵光一闪][灵光一闪]

可以

可以

秘制烤肠不用洋葱是可以的！

秘制烤肠的用料

火腿肠 8根辣椒粉 1勺孜然粉 1勺孜然粒 1勺盐 半勺白砂糖 半勺白芝麻 1勺油 适量

秘制烤肠的做法步骤

步骤 1

火腿去包装，斜切出花刀后插上竹签备用

步骤 2

碗中倒入辣椒粉、孜然粉、孜然粒、盐、白砂糖、白芝麻拌匀

步骤 3

淋上烧好的热油拌匀

步骤 4

空气炸锅180度预热5分钟

步骤 5

把刷好酱料的香肠平铺在炸篮上，定时10分钟左右，每隔5分钟左右翻面再刷一层酱料

步骤 6

取出后再刷一层酱料更好吃哦

可以，街边烤肠做法

烤肠，我们很熟悉的街边小吃，有时候逛街累了，买根烤肠吃吃。街边烤肠一般分为两种，一种是在专门的烤肠机里慢慢旋转烤制，另一种则是普通像烤串那样，炭烤或电烤，下面分别为大家介绍。

工具材料：

某大哥牌烤肠或其他热狗肠 不限

普通香肠或火腿肠 不限

普通粉肠或肉肠 不限

辣酱 不限

番茄酱或酸甜酱 不限

辣椒粉 不限

孜然粉和芝麻 不限

第一种 烤肠机烤肠

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这种利用烤肠机烤的香肠，一般用的是专门的烤肠，比如比较类似于熟悉的某大哥烤肠，也可以是其他热狗肠。

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第一步，一定要解冻，不可在冰冻状态下放在烤肠机里直接烤！！！可以利用微波炉解冻，也可利用热水稍煮一下解冻，切记控制好火候和时间，解冻即可，避免将烤肠外部肠衣煮破

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第二步，解冻后的香肠控干水分，放入烤肠机上开始烤制即可，注意，控制好温度，人多求快可以将温度调高一些，人不多就60度或再低一些烤制就好，注意观察，以免肠衣破裂，变黑变硬，影响美观和口感。

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第三步，也是最后一步，蘸料。一般这种烤肠机里的烤肠都是直接吃的，需要蘸料的情况不多，但如果有需要的话，可以根据口味抹上辣酱或酸甜酱或番茄酱，撒上辣椒粉儿、孜然粉儿等，这就因人而异了。

第二种 烤串式烤肠

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这种烤肠，大多数用的是普通的香肠、火腿肠或是粉肠和肉肠

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第一步，在香肠上用刀左右划出对称的口子，受热均均，易熟且美观

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第二步，放在烤串炉上烤制，注意翻转，不可使一面受热时间过长，怕糊。等划开的肉慢慢开始向外扩展，如开花时，花瓣盛开的感觉，香味溢出，香肠变脆，基本就好了。

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第三步，也是最后一步，蘸料。可以根据口味抹上辣酱或酸甜酱或番茄酱，撒上辣椒粉儿、孜然粉儿等。

不放洋葱可以的，放了洋葱的菜很容易变味，想保存久一点，小葱，大蒜洋葱都不能放。

可以