试问师傅绿豆丸子、油条怎么炸能做出来好吃又有卖相？

对不起 我不是这方面的专家

会些家带菜及简单面食制作

谢谢邀请，对不起没有做个。

感谢邀请

绿豆丸子没有做过，油条之前倒是做过一次，并且也特别喜欢吃油条。天天早上油条胡辣汤哈哈。

油条做法：

500g面粉，4g小苏打，15g盐，270g温水

操作方法 01 首先我们将500g面粉倒入盆中，加入4g小苏打，15g盐

02 然后我们倒入270g温水，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜醒发3个小时

03 接着我们将醒发好的面团用擀面杖擀成面皮，切成条，两个一组叠在一起，用筷子压一下

04 然后我们起锅烧油，油温五成热，下入油条，小火炸至金黄捞出控油，美味的油条就制作完成啦！

绿豆饼:

先将绿豆锅中煮，大火烧开后改小火煮一个小时，同时用漏勺捞出绿豆壳，煮好后倒出控干水分，倒入器皿中捣碎加入油揉成小团待用，（酥皮）我不知道你会不会，用酥皮包主绿豆团就可以了。

油条:

比例按一斤计算，面粉一斤，小苏打5克、鸡蛋一个、油条膨松剂8克、臭粉8克、水210克、用温水和匀，醒面根据当地天气温度而定，面醒好后揉成长条厚度大约一厘米，用保鲜膜封号，放入冰箱醒面4小时以上就可以炸了。