沙拉醋是什么醋？

沙拉醋顾名思义，应该是沙拉酱中的成分之一。沙拉酱汁的本质是油、醋和蛋黄混合物，它一般可分为浓稠类（如蛋黄酱、凯撒汁等）和油醋类（如经典油醋汁）两大品类。

沙拉酱汁普遍由植物油、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、酸味料等原料加工而成。如果家庭自制沙拉的话，常用的非白醋莫属，另在沙拉酱配方中加入苹果醋，柠檬汁也较为常见，依照个人口味进行调配。相信总有一款口味适合你哦～