有哪些本地人感觉特别好吃而外地人会绝望的美食？

我把家里的腌制虾爬子和螃蟹(生的都是)拿到学校，本来看这边没有想让他们尝尝，根本没人敢吃好吧。。还有家乡街边各种小吃都是甜的，比如撒糖的烧烤，甜酱的炸串，各种甜的面筋，烤冷面，凉皮什么的。。我觉得很好吃，但是有好多人都喜欢咸的辣的。

我们老家开封就有这样的美食，我们开封人叫羊双肠汤，里面都是羊的内脏和生殖器官，就这样煮一大锅汤有人吃了就切上一碗里面放香菜味精辣辣油，然后拿一个锅盔泡在碗里这样吃，以前连开封人都有不敢吃的，女人更没有几个吃的，现在不一样了那个汤馆都可以看到有女人在吃羊双肠，我以前也是不太喜欢吃现在偶尔吃一次！

我们四川人 吃的东西是麻辣 口味重 外省人 就算吃不了 也不会有多大心理阴影 但n年前去广东汕尾出差 对方招待的饭局上 来了一份盐水淹制的生虾 就像我们淹泡菜的做法 对方吃得津津有味 说 这个菜最下饭 我可是一点都不敢碰