什么海鲜最鲜美，好吃？

你好，吃这个东西从来都是因人而宜的,没有绝对的。我什么都爱吃，但是推荐几个我经常吃的好吃的海鲜

1．水煮虾（火锅）

到超市买一包竹签，把虾洗干净后剪去虾须、虾刺，用竹签穿起来，下到火锅里烫熟就可以了，吃时可蘸点生抽、麻油。

2．辣椒炒虾

用新鲜的青、红辣椒各两只（能吃辣还可以加进一点干红辣椒），油爆生姜辣椒后加入虾进去炒，炒时加入适当的糖、酒。

3．清蒸蟹

这个简单哈，等水烧开再放进去蒸熟就可以啦。（蟹一定要蒸熟透）

4．姜葱炒蟹

蟹洗净切块，用油爆姜、葱白，倒进蟹块翻炒，加入适量的糖、酒、生抽调味。

5．虾蟹粥

虾、蟹先用些许盐腌一下，粥快煮好时放进去就可以了。要点是记得要放进去一点冬菜煮粥。

6．清蒸青口（不知“青口”你们那怎么称呼，就是一种尖形的贝类，外壳是青色的）

青口同蒜、豆豉清蒸，加入些许姜丝、生抽、酒调味，味道很鲜美。

7．沙蚬蒸粉丝（沙蚬又名蛤蜊）

在蚬里放入油、盐（盐一定不能多放）等调味料，加入一点水，沙蚬的下面铺一层粉丝，用蒸汽蒸。这道菜要讲究火力和时间，否则，要么老了，要么没有熟。蒸好的蚬、粉丝味道特别鲜甜。

8．焗卜卜蚬

把蚬放在盘里，加入沙酱、蒜茸、辣椒等调味料和少量水，放在炉上用火烤。味道香甜。

9．圣子王蒸汤

这个做法非常简单，把圣子王放进瓦罐内，加水、姜片，蒸熟即可。不用放盐，而且汤要趁热喝，时间越长汤越咸。

10．煎生蚝（牡蛎）

生蚝去壳洗干净，用开水煮至半熟；过凉水，再用纸吸干水份；把蕃薯粉、玉米粉、盐、胡椒粉适量和水混合成稀糊状。烧热不粘锅，加点油，把生蚝放进锅里中小火煎香；倒粉糊入锅里，然后打进一个鸡蛋，两边稍为煎一下就可以上碟了。

我觉得日照海鲜相对味道还是比较好吃的，味道鲜一些，我喜欢吃的花哈，便宜实惠好吃，对虾，八抓鱼，海鲈鱼，

这个问题就要看个人的做法了，个人喜欢螃蟹。清蒸，红烧都可以。

我个人觉得葱油小鲳鱼和斑节虾最好吃！还有梭子蟹！因为我就是生活在海边的一位渔民+渔商！

分季节吃，这时候，八爪鱼和鱿鱼仔啊都带子的，海螺，波龙这时候价格最便宜，母的带膏公的肉多

靠山吃山，靠海吃海！只要是海里游的，无毒的都能吃！各种鱼类虾类蟹壳类贝壳类等等都是各大酒楼饭馆的招牌菜！尤其是火爆大江南北的大虾！更是登顶排行榜榜首！男女老少都是它的挚爱！更有狂人为了吃虾尽然把老婆都给抵押吗！哈哈

论海鲜每个地区的饮食习惯不同，所以只能说以个人而言讲诉心目中最美味的海鲜品种。本人最喜欢的一种海鲜就是野生大黄鱼，由于之前年代的过度捕捞导致数量急剧下降，现在要见到一斤以上大黄鱼纯属运气。最能体现大黄鱼美味的一种做法就是清蒸，无需太过辅料只需姜片和料酒就行，上锅十分钟出锅淋上酱油，那个鲜味和肉质的滑嫩我相信没有一种海鲜可以比较。

住在海边是一件幸福的事，海鲜产量丰富，每天都能吃到各种不同的海鲜。所以我对海鲜还算有一定的了解，回答这道题最合适不过了，今天就来说说我个人认为最鲜美的三种海鲜。

花胶

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而着名，其别名为花胶。属于海鲜类，与燕窝、鱼翅齐名，是\"八珍\"之一。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

花胶滋阴补肾，营养价值极为丰富。泡发后用于熬汤，熬出来的汤富含胶质，味道极鲜。

花胶汤味道鲜甜，汤汁浓稠，寒冷的冬天来一碗真是人间至极！

沙虫

沙虫又叫海人参，学名方格星虫，又称为光裸星虫，俗称\"沙虫\"。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10-20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。

要说鲜，最鲜不过是沙虫。沙虫富有“海人参”和“天然味精”之美誉。之所以说沙虫是北海人民最喜爱的食物，是因为在北海，家家户户都能吃上，而且营养价值堪比鱼翅海参的海鲜，便是沙虫。再者沙虫味美鲜甜，口感饱满脆嫩，实在令人不得不爱。

生蚝

牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。

生蚝的美味自然不必多说，其中最常见的做法便是宵夜摊上的烤生蚝。

夏天的夜晚约上三两好友赶赴宵夜摊，点上几瓶冰镇啤酒，让老板上两盘香味扑鼻的烤生蚝。宵夜摊上人多，大家热热闹闹地说着话，一边连同汁水一口吃下烤生蚝，还未来得及感受这烫嘴的鲜美，一边又闷下一口冰镇啤酒，爽哉！

海边新鲜的生蚝最美味！

海鲜怎么吃最美味？

我觉得呀，只要食材够新鲜，最简单的烹饪方法做出来的海鲜最好吃！

简单？说的就是“蒸”啦~

比如说蒸白贝蛏子青口……

让白贝吐干净泥沙，外壳刷得干干净净，往盘子里铺开。烧上一锅水，水开把白贝放入，盖盖子。水蒸气让白贝迫不及待地开口（隔着玻璃盖看白贝一个个打开，真是享受~），鲜美的汤汁也流出来。撒上葱花（辣椒圈、蒜末随缘），另起一锅，烧热油，将热油“滋啦~”地浇上白贝，激发出葱的气息。撒点盐花或者搞个酱油碟，就可以开吃。

虾虾蟹蟹也可以清蒸后酱油醋啥的整起，吃的是那个原汁原味！

最神仙的吃法是蒸汽海鲜锅，锅底放着米和一点水，上面架个蒸笼（不知叫啥，一块洞洞铁板？！）。先吃着海鲜，海鲜的汤汁全部顺着孔洞流到锅底，等海鲜一吃完，锅底的海鲜粥也煮好了，美滋滋呀~

新鲜的海鲜呢？我认为都好吃，代表一点的，那就是小花蚬子，南方人称的是小花狗，味道非常鲜美，是蒸的是煮啊，还是白灼啊？我认为都挺鲜美的