想让大家看看我第一次的蛋糕那里不对（详看问答）？

感谢邀请，让我这个学过烘焙来回答你问题吧！

做蛋糕都要按照配方，比例来做才能做出好吃，成功蛋糕，一般在家自己烤蛋糕，蛋腥味都很重的，可以搅拌蛋糊时候，削一点柠檬皮，能去掉腥味，烤出来有淡淡柠檬香味，蛋黄沉淀底下，是没有翻拌均匀，烤出来扁扁的，不蓬松是蛋白没有打发好，或消泡了，我没试过用电饭锅做蛋糕，改天我试试，做成功好吃，再来回答你。

啊还有几个图没发出来，多给点图能分析分析

谢邀[祈祷]在几年前我也用电饭锅做过蛋糕，也是没有成功，和您做的差不多。因为那次的失败，我很多年都没有再用电饭锅做蛋糕。关键点总结如下：1.各种材料一定要按照配比来，在不熟练前，不要轻易的更改配方2.要做出一个成功的蛋糕，有很多要素，比如蛋白的打发程度，面糊的稀稠，温度的控制等。看图分析失败的原因可能有这几点:1.蛋糕没有发起，可能是蛋白打发不到位，面糊过度搅拌，起筋了2.有蛋腥味，是在打发蛋清的时候没有加醋或者柠檬汁3.湿答答发粘，是火候不够。个人建议，1.还是不要试验电饭锅做蛋糕了，太不容易成功，不但浪费食材，还会有挫败感，会失去对烘焙的兴趣。2.可以入手一个简单的烤箱和电动打蛋器以及戚风模具，几百块钱就可以了，熟能生巧，祝您成功[祈祷][祈祷][祈祷]