冻的牛羊肉怎么区分？

羊肉是有些白色的肥肉或者筋膜。羊肉在肉中最细腻，颜色也最粉嫩，闻起来有些膻。

　　牛肉最好辨别，纤维最粗，颜色最红。

　　羊肉有擅味,用鼻子闻一闻就行,再有就是牛肉比羊肉的色彩要深。

　　牛肉的肌肉有光泽、深红、色泽均匀、脂肪洁白或淡黄色;外表微干,新切面稍湿润。指压后的凹陷能复原，具有鲜牛肉的正常气味;用手触摸弹性好,有油油的粘性。

冻的牛羊肉这样区分

散发出的原香味就不同，牛肉纹路比较清晰，羊肉纹路没那么清晰

冻的牛羊肉一般是这样区分的，羊肉呢颜色上显得比较粉嫩，肉质细腻，没有明显的条理纹路，闻起来比较有膻味。牛肉看起来颜色比较深一些，而且有较为明显纹理，而且纤维较粗，颜色较重偏红 并且白肉相对来讲相对于羊肉要少一些。

冻牛羊肉区分方法：

羊肉有白色的肥肉或者筋膜，羊肉在肉中最细腻，颜色也最粉嫩，闻起来有膻味。

牛肉最好辨别，纤维最粗，颜色最红。

羊肉有膻味用鼻子闻一闻就行，牛肉比羊肉颜色要深。

羊肉是有些白色的肥肉或者筋膜。羊肉在肉中最细腻，颜色也最粉嫩，闻起来有些膻。

牛肉最好辨别，纤维最粗，颜色最红。

羊肉有擅味,用鼻子闻一闻就行,再有就是牛肉比羊肉的色彩要深。

牛肉的肌肉有光泽、深红、色泽均匀、脂肪洁白或淡黄色;外表微干,新切面稍湿润。指压后的凹陷能复原，具有鲜牛肉的正常气味;用手触摸弹性好,有油油的粘性。

另外最直接的方法就是摸，冻得牛羊肉不管怎么擦，都会有大量的水渍，擦干了摸上去也是湿湿的，而且长时间冻过化冻了，肉也是散的没有弹性，一掐就烂了

羊肉是有些白色的肥肉或者筋膜。羊肉在肉中最细腻，颜色也最粉嫩，闻起来有些膻。

牛肉最好辨别，纤维最粗，颜色最红。

羊肉有擅味,用鼻子闻一闻就行,再有就是牛肉比羊肉的色彩要深。

牛肉的肌肉有光泽、深红、色泽均匀、脂肪洁白或淡黄色;外表微干,新切面稍湿润。指压后的凹陷能复原，具有鲜牛肉的正常气味;用手触摸弹性好,有油油的粘性。

冻牛羊肉区分方法，如下：

羊肉是有些白色的肥肉或者筋膜。羊肉在肉中最细腻，颜色也最粉嫩，闻起来有些膻。

牛肉最好辨别，纤维最粗，颜色最红。

羊肉有擅味,用鼻子闻一闻就行,再有就是牛肉比羊肉的色彩要深。

牛肉的肌肉有光泽、深红、色泽均匀、脂肪洁白或淡黄色;外表微干,新切面稍湿润。指压后的凹陷能复原，具有鲜牛肉的正常气味;用手触摸弹性好,有油油的粘性。