如何做炒方便面？

不管是泡的还是煮的，方便面都是许多人一直以来的心头好。据说，中国还是方便面第一大国。

都说方便面没营养，如果只是开水泡面、开水煮面加鸡蛋、或不加鸡蛋、又或者加几根青菜……即使不缺营养，也早就吃烦了。何不变换着花样尝尝不一样的方便面呢？

当然，并非鼓励大家天天吃方便面，不过是当你只有方便面的时候，可以吃得更香些。因为，方便面做好了那也是一道佳肴啊！今天我就要分享一道路边摊风味的炒方便面，学会后再也不用担心没有夜宵吃了！

路边摊风味炒方便面

食材：方便面1包、麻辣味香肠半根、鸡蛋2个、洋葱半个、鸡毛菜若干

调料：猪油20克、油10克、老干妈辣椒酱10克、生抽10克

做法：

1、烧一锅水，把方便面煮至七八成熟，捞出沥干。

2、另起一锅，锅里倒油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，炒至成鸡蛋块盛出。

3、锅里放入猪油，爆香洋葱，再把麻辣香肠放入锅里煸炒至变色，放入沥干的方便面，翻炒后放入老干妈辣椒酱，倒入生抽，翻炒均匀。

4、出锅前放入鸡毛菜炒熟即可。

小怡的秘密：

1、方便面可以选择细面，也可以选择粗面，第一次煮至七八成熟沥干后，再进行第二次的炒制即可。

2、炒制的配菜可以根据自己的喜好来，比如火腿肠、卷心菜、胡萝卜、蒜苗等等都可以。

3、炒制方便面的时候建议是用铁锅爆炒最佳，新手可以用不粘锅。

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方便面不仅能泡着吃，炒着吃更有味。

1:用方便面做炒面。

锅内加多点油，把方便面放进去炸一下捞出，油倒出后，炒豆角放八角、酱油、盐至七成熟，锅内要有半碗菜水，把炸出的面饼放进去，翻几下就是炒面。

特点:酥香软脆。

2:月方便面做焖面。

方便面在锅蓖上蒸个七成熟，锅内炒豆角，要放八角、酱油、盐，多加点汤水。

菜炒五成熟，取出半碗汤水备用。把蒸好面饼放到菜上，焖二分钟后浇上汤水拌匀，再焖二分钟就成焖面。

特点:干香焦软

原创首发，新农商网。

步骤 1

将所有食材准备好（要有番茄酱和麻油），锅内放油，将蔬菜放入锅中炒，加入盐糖酱油（也可以直接讲方便面的粉包放入）

步骤 2

方便面煮半熟，加凉水沥干，放入锅中一起炒，加入番茄酱和麻油，适量即可，就是调个味

步骤 3

感觉方便面的软硬适合自己就可以出锅了

步骤 4

加入大虾和香菜叶点缀一下，炒方便面就做好了

按照我做的炒方便面，不好吃，你打我

自从在烧烤店吃过炒方便面以后，就变得一发不可收拾，回家试着做了几次，味道真是好到爆。

1.我们先准备俩袋方便面，哪个牌子都可以，只要可以煮就行。

2.起锅烧水，等到水滚以后下面，不用煮太长时间哈，两分钟就可以。

3.煮好以后，捞出来放碗里面，过一下凉水，面比较劲道哦，必须过一下凉水，放一边备用。

4.我们开始准备配料的食材，鸡蛋两个，青菜一颗就行，辣椒一个，不喜欢吃辣的可以不放，火腿两根，黄瓜半个，虾仁十个就行。

5.鸡蛋打散，锅底留油，先炒鸡蛋，鸡蛋炒好盛出来。

6.在炒虾仁和黄瓜，翻炒一下。

7.把鸡蛋火腿，青菜，辣椒，方便面倒进去，大火翻炒几下就可以了。

8.里面可以放一点生抽，调一下颜色，看起来是不是可有食欲。

希望我的回答对你有所帮助

步骤 1

将所有食材准备好（要有番茄酱和麻油），锅内放油，将蔬菜放入锅中炒，加入盐糖酱油（也可以直接讲方便面的粉包放入）

步骤 2

方便面煮半熟，加凉水沥干，放入锅中一起炒，加入番茄酱和麻油，适量即可，就是调个味

步骤 3

感觉方便面的软硬适合自己就可以出锅了

步骤 4

加入大虾和香菜叶点缀一下，炒方便面就做好了