哪里可以学做甜品？

真想学，就去好一些的蛋糕坊去学。

在网上找视频

可以去甜品店，自己工作不允许的话可以网上买食材自己利用空余时间家里做做，甜品类我是自己有空网上研究学会的

如果是想要往职业发展的话，可以找一家有培训的蛋糕店，做学徒学习。如果只是当做爱好的话，外面也不少专业的甜品培训学校。或者网上其实也有不少的教程，可以自己买工具回家试试看先培养爱好，再出去学哦~

想要学习烘焙甜品，几种方法送给你。

烘焙说真的能给人带来幸福感，甜甜的味道，能让人陶醉其中无法自拔。它也是多数人的兴趣，就想变魔术一样，你就是魔术师，所有人都注视仰望你。各种各样的蛋糕，造型独特，口味绵柔。每每看到，都让人停住脚步，细细观赏，不禁赞叹师傅的手艺高超，糕点里的艺术家。

1.店铺拜师学艺

你可以去口碑不错的烘焙坊或者学校去报名学习，老师手把手教你，费用不低，但胜在随时随地有人指导和实践。学习时间比较集中，你要专门学习几个月，地点有可能很远。

2.网上课程学习

这个可以网上搜索，报一个线上学习班，这个时间比较自由，而且在家就能学习。但是这个考自己勤奋和悟性，手工制作能力一定要强，因为毕竟不是手把手教你。

3.自学

买些烘焙书籍或者观看视频，然后自己研究，自学能力一定要强。

个人建议去抱一个靠谱的培训班，简单方便，快速上岗。

去甜品店学习

现在线上的图文教程和视频课程很多，可以多看多练，做的多了自己心里就有数了，传统培训班教出来的不一定比你做的好～加油！

可以在小视频上学

如果想开店要么去店里当学徒，那样要慢点，但学出来技术要好，要么去培训机构学习。如果自己在家作的吃，就可以在网上跟视频学。

在我们本地培训学校有雅思源烘焙、啤斯糕点、龙膳糕点、积德益、大威皇

甜品属法式甜品最出名，其中以马卡龙为首，历史悠久，长盛不衰，想学有所成的还是要到法国去学习。

一般学甜点，如果不想交一笔学费，那么可以选择甜点店做学徒，去哪里学见仁见智吧！

我是一个通过自学并且开了甜品店的甜品制作爱好者。

三年前，因为宝宝喜欢吃蛋糕，我也觉得外面买的不放心，就在网上购买了全套的蛋糕制作用具，在家里开始了烘焙之路。一开始只能按照工具书做做诸如饼干之类的小点心，经过一段时间，在手感和经验积累了一点之后，就开始研究稍微有点难度的小甜品，比如纸杯蛋糕，或者家庭版冰淇淋什么的，居然都可以一次成功。这大大增加了我的信心，兴趣越发浓厚起来。

在成就感的驱动下，我决定开始挑战戚风蛋糕了。对甜品有兴趣的朋友都知道，戚风又叫“气疯”，很多新手小白就因为这个拦路虎而偃旗息鼓了。我一开始也是快被戚风折磨疯了。做出的第一个戚风蛋糕胚居然是黑色的……接二连三地实验，没有一个是符合不塌腰不开裂的要求。做到第二十个的时候，我准备放弃了，对我的信心打击太大了。我不断地问自己，为什么要这么较劲，值得吗？做不了戚风可以做海绵蛋糕，为什么非要这么固执？扪心自问，是对甜品的热爱让我坚持了下来，每当成品喷香的味道在家里弥漫，每当孩子们吃着我亲手制作的甜品露出开心的笑容，我觉得很幸福。所以我咬牙又坚持做了十几次实验。终于，在做到第三十二个的时候，我成功了！真是功夫不负有心人！

从此，我开启了新世界。找到网络平台上各式甜品的配方，认真用心的制作，总是能让家人们吃到满意的味道。正是因为味道好，所有人都建议我开个甜品店，让更多的甜品吃货能吃到不加任何添加剂的健康甜品。在亲友的鼓励下，我的小店开起来了！现在已经三年了，生意和口碑都不错。这就是我自学甜品的路程。

做甜品不难，只要用心，肯钻研，现在的网络平台可以提供任何你想要的制作方法，有文案，有视频，也有很多大师级的前辈出版的教学书籍，只要想学，从简单的开始，很容易上手。相比动辄就几千学费的甜品学校，自学可以省下一大笔费用，还体现了自身的价值，我认为很值！想学习的朋友，加油吧～

现在网络科技发达，可以在网上学知识，也可以到线下店铺当学徒

简单易做的芒果班戟，不需要太多的道具做出来也照样美味

有很多可口的甜品在制作的过程当中都是比较复杂的，需要各种各样的道具，而且还需要烤箱，对于那些不喜繁琐的人来说，确实懒得自己动手去制作这样的甜品，而且这繁琐的步骤做出来也很容易失败，所以大家想吃的时候都会选择去买，但是甜品店内卖得甜品价格都很贵，尤其是在一二线城市的地方，所以今天呢就给大家选择了一道简单容易操作的甜品，而且不需要那么多的道具，这道甜品就是芒果班戟。

首先我们要准备的食材有鸡蛋、低筋面粉、糖粉、纯牛奶、淡奶油、黄油、芒果、白砂糖。

我们先把面糊给做好。先把黄油融化掉，然后拿来一个比较大一点的碗，把鸡蛋打进去，放上糖粉、纯牛奶和低筋面粉，之后用家里面的打蛋器给搅拌均匀就可以了。

然后用筛子筛几遍面糊，因为这样筛出来的面糊才会更好细腻一些，放上保鲜膜，然后放进冰箱内冷冻30分钟左右。

在制作面糊的时候有几个需要注意的地方。就是糖粉和白砂糖很容易弄混，低筋面粉直接用筛子筛进去就可以了，因为这样制作出来的面糊才会更好。如果家里面没有黄油的话，也是可以用玉米油来代替的。

然后我们来做班戟皮，用不粘锅的锅来做，先用小火把锅给烧热，然后放进适量的面糊，旋转锅这样就可以做成皮的形状了。然后用小火慢慢的热一直等到有泡为止，就可以把火关上了。等到面皮凉了以后，再把皮取出。之后再重复上述的步骤，等到所有的面皮全部弄好了以后，就放进冰箱内冷冻差不多一个小时的时间就可以了。

首先需要注意一定要用小火，不然很容易糊的，其次锅要选择平底锅，因为这样才能够做出完美的班戟皮。

现在就需要做出淡奶油了。准备一个碗，往碗里面放上淡奶油，然后快速的打，等到拉起的时候有弯钩的形状就OK啦。如果喜欢吃甜的，还可以放上白砂糖。

这里也有同样有几个问题需要注意的。就是淡奶油一定要先冷藏以后再拿出来打，不然会打不起来的。还有使用的盆也不要有水，一定要完全干燥。淡奶油在接触空气以后最多三天内就要用完，如果超过三天，那么就不能用了。

最后我们就来做芒果班戟，取出一块面皮，然后放上淡奶油，放上芒果丁，然后放上淡奶油，对着好以后，放进冰箱内冷藏一个小时左右，就可以吃啦。

这样是不是超级简单容易学呢？在整个制作的过程当中，有些需要注意的地方是一定要注意的，不然的话，做出来的芒果班戟就会很容易失败，或者是口感会跟咱们平时买得芒果班戟口感不一样，这样的话，对于很多人来说，可能就会稍有些打击，所以建议大家平时在做得时候一定要注意以上介绍的几个点，正确一次性做出完美的芒果班戟。

其实芒果班戟的做法跟千层蛋糕的做法是很相似的，所以如果你能够做出好吃的芒果班戟，那么自己同样也可以去尝试一下看看能不能做出千层蛋糕。而且有些人不喜欢吃芒果，或者是吃芒果过敏的话，也不要紧，可以把芒果丁换成其它的水果，比如草莓、奇异果、榴莲、香蕉等，随便换成自己喜欢吃得水果就好，这个都是可以按照大家的口味啦调换的，不一样非要那么严格一定要用芒果。就像大家如果喜欢吃甜一些的甜品就可以多加一些白砂糖，不喜欢吃那么甜的就少放一些，这其中的调味还需要大家自己来掌控，包括食材的数量，也可以根据大家的食量来选择合适的量，如果吃得人比较多，可以多准备点食材，如果吃得人较少，那么就少选择点，所以大家在做得过程当中，不必太过紧张。

首先得看所处的位置和面对的消费人群，再去研究甜品的定位

这个要看个人喜欢，兴趣才是最好的老师。

1.经济条件好的话去专门的培训学校，可以有更多练习的机会，摆盘拍照这些都会学习到比较专业的技巧。

2.去实体店学习到话，可能时间会比较长，刚开始是没有办法接触到核心技巧的。还要学会跟师傅们打交道 。 不过手勤嘴甜的话应该也可以。

3.现在的网络教育发达，完全可以自己摸索 ，下厨房，小红书，米熊上都有老师开了甜品课，跟线下的价格比起来可以说是打骨折了，基础的甜品都可以学会。后面仔有针对性的改进就好了。

希望可以帮到你。

我个人推荐

下厨房

里面超级多教程

无论你想学什么甜品

都很多教程和技巧

我也是在下厨房学了很多知识的哦

小红书也可以～这两个比较推荐

你好，可以通过以下方式或渠道进行学习：

1.购买相关的书籍和装备进行自学摸索学习。推荐书籍 西式糕点制作大全，从零开始学烘焙 等

2.通过在优酷或爱奇艺 查看相关的甜点制作视频。有大量免费视频哦。

3.去甜点烘焙店当学徒，拜师学艺。

4.报名参加当地的美食学校进行系统学习，有人手把手教学。

5.虚心向身边的会甜点制作的人学习。

祝同样热爱生活热爱美食的你好运！早日学会甜点美食的制作哦！加油

来南充吧！这里有很多创业机会，也有很多学做甜品的店铺

建议王森或者新东方，那里有专业的教师受课，教你一些专业知识和流行，网红做法，让你快速上手，有半年速成班，1年理想班，2年专业班，每星期五天课，每天4节课，每节75分钟，让您真正的学满而归！

我最近刚学的甜品，接了几个生日的单子和公司活动的甜品台，想学我可以帮你联系我的老师。

如果你是在大城市而且有做甜点师的愿望的话，建议你去当地的甜点名店里做学徒。在中国手艺好的甜点师傅都是在店里做的，因为在店里做甜点师傅要比在培训学校里做老师薪水高。所以说，在名店里做学徒要比在培训学校里好，唯一不好的地方就是很累，毕竟学徒是不收学费的，什么活都会让你做，而且现在的情况是教会徒弟饿死师傅，所以你的师傅不会把真本事那么快就教给你，要有毅力和诚信！在法国除了一些名店之外还有一些很著名的厨艺学校，其中法国蓝带最为著名（世界最高厨艺学府，学费超贵！！），家里经济条件允许的话可以去。不过还是建议你去日本，因为现在日本制作甜点的水平也属于世界领先地位（蛋糕最为耀眼），在外观上看甚至比欧洲西点起源国家做出的甜点还要唯美，精致。而且社会文化大致与国内相似，利于自己融入之中。还有一点，你说学做甜点的同时还要学做咖啡。这是很困难的，因为甜点师和咖啡师是两个职业。所以只能选出一个你最感兴趣的学，剩下的那个由于经常接触也会有所造诣。

自古以来，中国的饮食讲究保健效果，对于女性而言，经常吃甜品能够有效促进食欲，因此国内甜品市场多以女性顾客为主。相比传统的咖啡、奶茶等饮品，甜品不含任何人工色素、不含任何食用香精等有害物质，让女性里里外外都能够健康美丽。

有很多创业者可能会想到开一家小型的甜品店，专门赚女性朋友的钱，但如果你真的想赚她们的钱，那么还是请先把甜品技术学会再说吧！甜品技术虽说不难学习，但是再简单的美食也有一定技术可言。那么问题来了，学做甜品大概要多少钱？

由于制作甜品需要掌握不同的口味，因此如何掌握甜品核心技术成为关键。多味滋餐饮小吃培训机构常年开设甜品培训课程，学费2000元，包教包会，学会为止。

在多味滋这里您不但可以学会制作各类好吃的甜品美食，而且还能很轻松的掌握各类甜品制作技巧、技术配方等，当然每位学员学会甜品技术后，多味滋还会告诉学员，制作甜品的这些设备、原材料要去哪里采购，让您开店不用愁。

如果你不想花钱和自己吃的话，可买本有关甜品的书，自学自实践慢慢领会，只到学好，而还可从互联网上学，现在好多平台，都有美食这一栏，不贬有甜品上面的专业技师在直播和介绍，也可从百度和别的平台上搜，有专讲的，如果你真想成为一个甜品师和商业化为的赚钱以及不在乎这个学费钱，你可到有关这样的学校，特别是高级学校去学习培训一下，这样能更好的学到技术，提高你的能力，不至于做不好，让人不喜欢。不过无论什情况最好去专业地方学一下，那里有好多在书本和网上学不到的东西和秘诀。

现在市场是上有很多的甜品培训学校或者一些机构，有能学到东西，也有学不到什么东西的，首先要学会辨别，另外，甜品的种类也是非常多的，不同的产品做法可能大不相同，所以，也要考虑做什么样的，具体的当让可以去市场上多了解一下，参考其他开过甜品店的人的意见也是一个不错的了解方式。

你可以先让他在家学做着看看，给你分享两道适合在家做的小甜点:

1山药蓝莓泥

分别是主料：山药

和辅料：蓝莓果酱

步骤：

先用清水将山药外面的泥土清洗干净;

然后带上胶皮手套，削掉山药的外皮（不带手套直接接触皮肤会非常的痒）;

再用清水冲洗干净，切成小段，放在盘子上;

准备一口蒸锅，加入清水后放上蒸架，将整盘山药放在蒸架上，开大火将水烧开蒸制二十到三十分钟;

打开盖子，用筷子轻戳山药尝试，山药变软，筷子能轻松戳穿的话，即可关火;

将蒸好的山药拿出，放于一旁，冷却后备用。

待山药冷却完毕后，将山药倒在一个碗中，然后用一个小勺子不断按压山药，使山药成泥状（一定要注意多按压一段时间，将其中成块的全部按压成泥，否者食用起来对口感的影响是很大的）；

按压完成后，可根据自己的喜好选择模具，制作成相应的形状，然后用小勺取出适量蓝莓酱淋在上面即可。

2椰蓉牛奶小方

材料：

准备二百四十毫升牛奶，一百克淡奶油，四十克淡奶玉米淀粉（栗粉），三十克白砂糖以及适量的椰蓉。

步骤：

先将大约三分之一的牛奶和淡奶玉米淀粉混合在一起，搅拌均匀，再找一个空的玻璃碗，在最底部均匀的铺满一层椰蓉；

之前没用到的那三分之二牛奶，全部倒入锅内，并往其中加入白砂糖以及淡奶油，搅拌均匀；

在锅内奶液沸腾的时候，将之前准备的牛奶和玉米淀粉组成的混合液快速搅拌后倒入锅内，此时锅内的液体会变得逐渐粘稠，当其略微凝固的时候关火，搅拌后倒入盒子内，放冰箱经过一夜冷藏；

成型后，从盒中取出，切成小方块，放入之前准备好的椰蓉碗内，表面沾满椰蓉即可。

抖音

从头条都可以学，自己己会做。

你好，可以通过以下方式或渠道进行学习：

1.购买相关的书籍和装备进行自学摸索学习。推荐书籍 西式糕点制作大全，从零开始学烘焙 等

2.通过在优酷或爱奇艺 查看相关的甜点制作视频。有大量免费视频哦。

3.去甜点烘焙店当学徒，拜师学艺。

4.报名参加当地的美食学校进行系统学习，有人手把手教学。

5.虚心向身边的会甜点制作的人学习。

祝同样热爱生活热爱美食的你好运！早日学会甜点美食的制作哦！加油

个人认为有两种方法，1，找一家当地品牌甜点店铺当学徒，2，找专业的培训学校

网上有很多教程，头条就有很多做甜点的美食教程，在网上学又方便省时省力省钱。

做厨师有几年了，辗转新东方、饭店、酒店，从理论到实践，我的出一个总结，想要做的好理论实践都重要，这是对于想要深究厨师甜点这一领域的，成为大师的，缺一不可。多数的的人只为养家糊口我建议年龄不大的去比较高端的酒店去做甜点，哪怕一开始工资低一点，但好歹有工资拿，比拜师学艺来的好，而且种类够多，足够你学。要是年龄稍大，我建议找个培训班，几千块速成，不浪费时间尽力，不耽搁养家糊口。

您可以到当地的原料批发商或者批发市场了解一下，只要你到批发商进货他们都可以提供配方给你的，还不定时举行新品发布会，有各大牌子提供的专业老师进行指导！希望对你有帮助

今日头条

西瓜视频里有很多大咖的教学视频能够学到

首先，觉得没有所谓捷径，不管是做学徒还是学校上课，都不是想象的很快就能到开店的程度，这条路会很漫长。其次，给钱上课肯定是最节约时间的办法，但是相对就会更花钱。在经济条件有限的情况，我觉得可以先一边当学徒，积累实操的体力和基础知识，又可以存点学费。同时一边在网上学习免费课程，或者低收费课程，自己练习。等有一定的基础，钱也存够了，再去烘焙工作室或者机构学校，再系统学习学习，或者单项单项的攻克，比如先学裱花，再学什么什么这样。为什么建议有点基础再去学习呢，因为完全小白的话，上课很容易抓不住重点，上课清楚，回去自己操作就懵逼。有了基础，上课时能更好的理解学习点，而且融会贯通，会更觉得钱花得值。而且，有了基础概念，才能理清楚自己想学什么类型，或者哪个类型先学。而不是现在这样，让你选，你也不知道选哪个学。最后，想说说我自己，我是学法式的，从小白开始到系统学全能班，到后来断断续续单项课进修提升，截止目前快三年，感觉真的是永远在学习的路上。我最近有很认真的写一篇自己的成长历程分享，可以看看，或许能帮到你。

其实，如果论甜品的话，有中式和西式的，而且都是有学校和培训班，就是价钱可能会稍微不一样，因为不像我们上学那样，可以一步一步来老师还会为你圈重点和让你尽可能的掌握知识点，培训班的话讲究快捷出来，因为基本短期培训而且某些基础的方面可能不太会教你，说白了就是让你尽快上手使用，原理的东西讲的比较少主要是练习。而是那种专门的学校的话是要教你两种东西结合产生另外一种东西的原理，就像学化学一样，有专门老师演练和解答你的疑惑，不过价钱应该贵一些，而论到操作能力的话就是培训班好点而如果你想长期做这一行而且有点想创新肯定要用原理和技术，就像去本科和专科学习一样，侧重点不一样，希望可以帮到你。

很荣幸看到您的问题，并且能够回答

个人觉得您这个问题还是要先问一下您自己。因为并不清楚你是准备学习什么类型甜品，想学到什么程度。

是专业烘培开店创业？还是随便在家里做一做甜点丰富生活？

如果是创业，那么推荐您到专业的烹饪学校或者培训班进行短期的学习，这样可以系统的了解甜点的制作甚至未来的创业经营。

举个栗子：楼下的那个“哈尔滨新东方烹饪学校 ”的建议就很不错。

但如果您只是以物怡情的话，可以自己请教懂得烹饪甜品的朋友，或者在网上学习一些简单的甜品制作技巧。在某宝上也会有一些用于制作甜品的半成品，比如蛋挞、蛋糕粉等一些产品，可以自己买回来制作。也很有成就感哦。

生活需要有甜品的点缀，一点点甜会让你觉得生活更加美好。楼主的想法很温暖哟！

无论是为自己做，还是做出来让他人享受，都是提高生活质量的一部分哦！

糕点学校