台湾珍珠奶茶是如何风靡全球的？

一说奶茶，大家第一想到的就是台湾奶茶，可见台湾奶茶深入人心。

珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。 　　

珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。当然也有一种“琥珀珍珠”这种珍珠是用100%的红糖来做的。

如果要推荐一道台湾特色美食，珍珠奶茶绝对榜上有名。一颗颗小小的、黑得晶莹剔透的粉圆在散发着浓浓奶香的茶饮料中舞动，如今在世界各个角落都能发现它的踪迹。

一般认为，珍珠奶茶的问世有两个必要条件：一是将茶从传统的热饮变成冰饮;二是将吃的点心带入茶，打破喝茶不加料的限制。1987年，春水堂第一次将粉圆加入奶茶，自此珍珠奶茶在岛内风靡，并进军大陆及香港，以及美国、德国、澳大利亚、日本、东南亚，甚至中东的迪拜等地。2017年11月，台湾成立“珍珠奶茶联盟”，由台对外贸易发展协会整合多家饮料业者，塑造珍珠奶茶的台湾品牌形象，期望能让这款国民饮品成为台湾的新代名词。

所以，品牌化是成为珍珠奶茶行销全球的关键，而且大多奶茶店都会保留台湾的气息，所以一想到珍珠奶茶，就会想到台湾的奶茶。

中国很多地方都有不同风味的奶茶，蒙古奶茶，藏式奶茶，港式奶茶。。。等等，一般就是茶混合牛乳。常见为什么在茶里加奶的原因是，加糖加奶之后，奶茶的热量更高，更有饱腹感。在进行体力活或者高寒的地区食用可以保持体力。

台湾的奶茶业的盛行，是因为台湾当时发明了塑封包装机，把速调饮料发扬广大，有盈利才有名啊~至于台湾奶茶的特点，根据台湾产的各种农产品，比如芋头，耶果，寒天(海燕窝)，魔芋，珍珠，爱玉等待都是台湾特有的产品，所以改良进奶茶里了。