如何挑红薯？

红薯，土豆，魔芋，洋姜，大蒜，芋头，莲藕都是真正的绿色环保食物，它们长在土中，只要土地不被污染，完全是放心农产品，再说污染的土地与环境根本就长不了农作物。至于，有人说农药残留，我请问一句，这农药怎么打到土里的？沒用过农药，哪来的残留？至于如何挑选？选大小适中，薯皮完整，就可。存放一段时间的红薯更佳，更甜更爽口，这涉及到农产品熟化与后熟期的问题，与本题无关，不啰啰嗦嗦了。其实这个问题一句话就能解决，为什么说这么多？主要想农普一下，我在答题前看了几个网友的答题，说红薯有农药残留，说红薯新鲜的好吃不买存放的，我才说一堆话的。浅见，不喜勿喷，谢邀！

立秋后，我们这里的红薯上市了。我也爱吃红薯，不是挑东西的行家。但是，买红薯一般也挑。

1要先看看有没有烂或者发霉的地方，

2有没有刮痕，缺口。

3看表皮是否新鲜，放太久的红薯，表皮略显干瘪，粗糙。

4看看有没有发芽

5一般挑长条形的。方便削皮，

6看看有没有黑斑，或者黑眼洞。

红薯，都是从土里刨出来的，表皮带土正常，不一定非要新鲜发亮，表皮发亮说不定是洗过了。

我没这里，红薯多。紫薯，不常见。白薯不甜，里面熟后，筋丝多塞牙，不喜欢吃。

吃红薯，一般选应季的，（秋冬月份，）

如何挑选红薯

　　1、形状和口味的选择

　　红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。

　　2、选择新鲜红薯

　　一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。

　　3、选择容易保存的红薯

　　表面发芽、凹凸不平、有伤口的红薯不要买。那种表面上有小黑洞的，说明红薯内部已经腐烂，最好也别买。

　　另外，红薯一般都是越放越甜，买回来后可以将其放在太阳下晒一晒，之后再用报纸包起来，在阴凉干燥处放些日子，等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。

　　吃红薯的注意事项

　　吃红薯有很多好处，但吃红薯时也要注意食材搭配。

　　和红薯搭配相宜的食材：

　　1、猪排：小排骨和红薯一同料理，可以去除油腻感，易于入口。营养丰富的红薯，不仅提供身体所需的热量，更能提供充足的膳食纤维。

　　2、莲子：红薯、莲子做成粥，适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。此粥还具有美容功效。

　　3、咸菜：吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

　　4、芹菜：同食可降血压。

　　和红薯搭配相忌的食材：

　　1、鸡蛋：同食会腹痛。

　　2、蟹：食容易在体内凝成结块。

　　3、西红柿：同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

　　4、柿子：红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

1.挑选红薯的目的，就是为了能吃到新鲜口感好的红薯，还有自己喜欢常吃的品类，有红心的，有白心的，还有黄心的，也有紫的，根据自己的喜好挑选就可以了

2.看看红薯有没有发霉的地方，或者有缺口的地方。这样的红薯都不能挑选。要挑选色泽鲜艳，饱满的红薯。

• 3.漂亮美眉都
  
  但距离3ya3.首先，看看红薯有没有发霉的地方，或者说你是怎么做到有缺口的地方其次，要观察一下，有没有放太久，不新鲜了。这个从表面很容易看的出来，放久的红薯颜色很暗，看起来有点干瘪瘪的没有水分。而且表皮粗糙的也不好。其次，要观察一下，有没有放太久，不新鲜了。这个从表面很容易看的出来，放久的红薯颜色很暗，看起来有点干瘪瘪的没有水分。而且表皮粗糙的也不好。其次，要观察一下，有没有放太久，不新鲜了。这个从表面很容易看的出来，放久的红薯颜色很暗，看起来有点干瘪瘪的没有水分。而且表皮粗糙的也不好。

  • 其次，要观察一下，有没有放太久，不新鲜了。这个从表面很容易看的出来，放久的红薯颜色很暗，看起来有点干瘪瘪的没有水分。而且表皮粗糙的也不好。

  。这样的红薯都不能挑选。要挑选色泽鲜艳，饱满的红薯。

• 首先，看看红薯有没有发霉的地方，或者有缺口的地方。这样的红薯都不能挑选。要挑选色泽鲜艳，饱满的红薯。

我买红薯我会买那种里面是紫色的很好吃口感很好，买红薯要选外表光滑，无跟须的不腐烂的看起来新鲜一点的