烤红薯怎么挑？

我只知地里挖来的鲜红薯，烤红薯没吃过，也不知道怎么挑卖了。谢谢！

我们通常有两种烤红薯。一个是烘烤后更干的粉末，另一个是烘烤后更粘，水分也更多。看你是否想要吃更多的粉末或更粘。直接告诉烤红薯的销售，你必须吃粉或粘。如果你害怕老板告诉你这是错的，你可以观察煮熟的红薯。如果红薯皮更皱，那就更粘。如果红薯皮更紧，看起来更平，则相对粉状。

2，看看红薯的形状，不要太厚，里面很厚很硬，很干；越大越烤越不透明。它不能太薄，不能吃太多，去皮的皮肤也会消失。中等厚度，头部是均匀的，女孩是拳头，两个拳头更长或更长。大约5 * 10是如此之大。

3，表皮干净光滑，尽量不要有破皮，结痂，长条状的红薯最好吃。

4，捏软而硬，好的烤红薯你捏它不会很硬，很硬或者是木柴或焦炭。应该是柔软的，但不要太软（有些人喜欢吃可以吮吸的红薯。水的甜味非常好吃）。根据公众的口味，它就像小肚皮纸上的肉。柔软，柔软。

5，马铃薯皮的分离非常重要，红薯的颜色最好是蛋黄。不仅容易剥皮，而且味道相对更好。不要问老板哪个红薯更甜。这没有意义，因为他会告诉你它很甜，哈哈。当涉及到血肉的分离时，它取决于品种。更粘的甘薯很难被烘烤，直到肉分离，粉末可以。此外，红薯肉越白，越白。黄色马铃薯肉变黄，水越粘。

挑光滑饱满的

想要吃到好吃的烤红薯，选好原料很关键，您可以尝试一下烟薯25，烟薯25是最适合烘烤食用的红薯。烘烤后的烟薯蜜汁流油，无丝无筋，入口即化，软糯香甜。怎样挑选烟薯，烟薯与普通红薯相比，表皮有像血管一样凸出的纹路，另个它的瓤肉是桔红色的，大家在挑选的时候可以辨别一下。在家里自制烤红薯有很多方法，可以用空气炸锅烤，用烤箱烤，也可以用微波炉烤红薯。食材的选择上，尽量挑选大小差不多的红薯，将红薯洗净后在盐水中浸泡一个小时左右，这样烘烤出来的红薯会更加的软糯和甘甜。

用烤箱烤红薯的方法：烤箱180度预热，将红薯捞出擦干在烤盘上摆放均匀。将烤盘放入烤箱中上层，上下火180度，烤３0－４０分钟。具体时间和火候可以根据红薯的大小以及烤箱使用情况的不同做出相应的调节。期间可以将红薯翻个面，烤至用筷子一碰整个红薯都变软了即可。

空气炸锅烤红薯：将红薯用锡纸包裹住，温度设置200°烤30分钟就可以了，期间可以翻个面，如果红薯不是很大，不翻面也是可以的。这个方法也是很简单的。

烟薯