蒸米饭里放点啥？

1.加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓；而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会变馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸的一样好吃。

2.加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后，尽快向蒸锅内滴加几滴白酒，然后在用文火略蒸一会儿，便可食用。

3.加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮，似新米蒸的。

4.加油蒸饭法。在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。

5.加茶蒸米饭法。根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可。用茶水蒸米饭，可使饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

6.“斜度”蒸饭法。三代同堂，阖家欢乐。可就是蒸饭时不方便，长者想吃软饭，少者爱吃硬饭。有些孝顺的孩子在盛饭时往往给长辈装饭锅中央的饭，以为中央的米饭松软可口，其实不然。如果在蒸饭前有意将入锅的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那么蒸出来的米饭便软硬兼得，既浸水少的部分米饭略硬，浸水多的部分米饭松软，众口不再难调。

7.先炒后蒸法。先用3成热的植物油把米稍微炒一下（油放一点就行），用小火，不要炒熟了，炒热了就行，然后再放锅里蒸，这样蒸出来的米又香又筋道。

1.燕麦：燕麦属于粗粮，蛋白质多，纤维素高，富含纤维素和胶质，热量又比较低，十分适合现代人养生，而且燕麦有淡淡的香气，加一点在米饭中，健康美味两得!

2.南瓜蒸米饭

第一步：先将南瓜洗净,选较尖尖的一端下手,能起到个小锅盖的作用即可.把南瓜种子挖出来；

第二步：将生米掏净,放入沸水里,七分熟就捞出来，泡一会儿；

第三步：把蜡肠,青菜切成丁状；

第四步：把米捞出和蜡肠,青菜一起拌匀，放入南瓜内,压实；

第五步：装锅,蒸二十分钟即可，吃得时候用勺子贴着南瓜皮盛米饭。

想吃白米饭就什么都不放，直接蒸……

想吃甜的可以放点红掌，蜜枣，红豆之类的，西安甄糕就是这么做的，不过是用的糯米，还有花生……

可以做成煲仔饭，放点排骨（提前腌制好）或者火腿，玉米粒，豌豆粒之类的，铺一成大米，把排骨，玉米，豌豆放进去，搅拌一下，再添水（水没过一点即可），跟蒸米饭一样，做法也简单……

我喜欢放点油，蒸出来的饭又软又香

蒸米饭里放点糖、葡萄干、花生米，这样即开胃有好吃。

我是二姐，我来回答下蒸米饭里放点啥这个问题。

二姐觉得蒸米饭可以放的食材有很多

米饭是我们每天都需要吃的主食，因为我们日常需要摄入大概百分之六十左右的碳水化合物来补充我们身体中的营养成分，所以足以可以看到米饭在我们日常吃的重要性了，而为了让我们能更多的吃米饭而且也让吃米饭不再单调，二姐觉得有以下食材可以和米饭一起蒸，这样蒸米饭的时候直接将大米和所需要的食材放进去，那么就能做出这道美味了。

蒸米饭里放点啥好吃

1、燕麦饭

首先二姐建议大家做一个杂粮饭，可以在里面加点燕麦的话来做一个燕麦饭，燕麦饭的做法也很简单，并且二姐建议大家买燕麦米，而不是超市那种卖的加工过的燕麦片。买好的燕麦米和大米都放到水中浸泡几个小时，浸泡过后的燕麦米和大米就都会软乎一些，那么我们再上锅蒸的时候就没什么问题了，而且做出来的味道香甜可口，咬一口燕麦这个味道也很有嚼劲。

2、紫米饭或者黑米饭

另外也可以在里面加点黑米和和紫米，做成黑米紫米饭，如果单纯用黑米或者紫米做这道美食的话，可能会觉得比较发粘一些，但是如果在里面加入大米的话，就很有效的减少了这个问题，并且做出来的紫米饭会特别香。而用黑米或者紫米来做这道美食的话，和燕麦做出来的方法是差不多的，并且只要将米淘洗好之后再按下煮饭键就可以了。

3、南瓜饭

二姐建议大家做一个南瓜饭也是非常不错的选择，而且南瓜本身在蒸着做完之后，就带着一股很浓的香味。所以二姐觉得在米饭中焖一点南瓜，那么做出来的米饭味道就会非常香的。顺带我们在吃着米饭的同时，也能吃到美味的蒸南瓜了。

具体做法如下：首先我们将南瓜清洗干净，可以不去掉南瓜的外皮，并且可以将南瓜带着外皮铺在底部，然后上面铺上大米，这样蒸出来的味道就很好吃很香甜的。另外一种就是加南瓜清洗干净之后去掉外皮，接下来把南瓜切成小块，切成小块的南瓜我们和大米混合下，然后在锅中加入足够的清水，这样南瓜小块就能和大米充分的混合了，这样做出来的味道就会带着南瓜香味，二姐认为这也是一个做法。还有一个做法有点类似菠萝饭的感觉，也就是我们将南瓜清洗干净然后切开一半，去掉里面的南瓜瓤，将里面都淘洗干净之后，将大米加一些红枣干、葡萄干这些食材，然后上锅蒸一下做一道美味的南瓜饭。二姐觉得这样也很好吃的，而且能吃到不一样的新鲜美味的南瓜。

4、焖饭

二姐觉得在大米中可以直接加入适量的香肠切丁，西红柿切丁以及鸡蛋切丁，用这些简单的食材组合到一起就可以构成这道美味的焖饭了。

在将食材都混合在一起之后稍微加一点调味料，烧味简单的做一做这个连饭带菜的美味就做出来了。

总结

以上就是二姐的蒸米饭里放点啥的回答，二姐认为可以放点南瓜、黑米、燕麦，更可以在里面加点西红柿、香肠丁等调味料来做一个焖饭，这样也能让大家觉得吃米饭更有新鲜感。

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腊肠

我是陕西愣娃，爱美食爱生活。

蒸米饭里放点啥？蒸米饭的时候，如果想要蒸出来的米饭颗粒分明、不黏口、不粘牙，而且味道非常的香，那就不能只是单纯的加水去闷蒸了。必须得在添加其他的物品，使得大米饭能够更加的香气扑鼻，焖煮出来好吃的大米饭，先不用管吃的菜是什么，仅仅是米饭，就能够引起人的胃口

今天就把我平时蒸米饭所放的其他的物品来给大家分享一下，能够调节米饭的口感、增加米饭的香味、提升米饭的营养价值。希望大家在观看后也能够蒸出香喷喷的大米饭来

调味

放盐

蒸米饭的时候放盐是最简单的方法，先将所需要蒸的米饭放在碗中，冲洗两次，清洗干净，然后放入电饭煲中，加入适量的清水，这个时候就可以将食盐加入到电饭煲中，然后用筷子搅拌均匀，再不用添加其他的物品，直接加盖闷蒸，等到米饭蒸熟之后口感不寡淡，也是非常的好

放猪油

蒸米饭的时候放猪油这种方法，可能只有大厨才会懂得，一般家庭蒸米饭的时候很少去放，最多放一点食用油或者香油来增加香味。其实蒸米饭放油的话，最合适的还是去放猪油，因为猪油不仅仅是能够增加香味，而且能够使得米饭非常的软糯，颗粒分明香气四溢，虽然也是油类但是不腻口

增香

放香蕉

蒸米饭的时候放香蕉，可能这种方法大部分的南方朋友都知道，米饭在电饭煲中闷蒸，等到已经蒸熟跳闸之后，将香蕉去皮，从中间切成两半分开，之后放入米饭的顶部。然后再加盖焖五分钟，已经蒸熟的米饭使得香蕉的香味弥漫在电饭煲中，和米饭融合在一起使得米饭充满了香蕉的香味，吃起来美滋滋。如果家里有小朋友的话，可以直接将香蕉捣碎和米饭混合在一起，这样子的米饭能够增加小朋友的胃口，小朋友绝对不会挑食哦

放虾仁

蒸米饭的时候放虾仁也是能够增加米饭的香味，怎么操作呢？在蒸米饭的时候，直接将去除虾线、剥去外壳、清洗干净的虾仁放置在米饭的顶部，用手按压一下，使得蒸米饭的水能够完全将虾仁淹没，然后加盖和米饭一起焖蒸，等到米饭蒸熟的时候虾仁也会变熟，打开电饭煲的盖子，虾仁的鲜香味扑面而来，闻一闻就让人食欲大振

营养

放苞谷碴子

包谷碴子在北方非常的常见，因为包谷碴子在北方也是熬粥喝汤的一种食材。在蒸米饭的时候不仅仅使用的是大米，如果再能够抓上一把包谷碴子放入其中，和大米混合在一起搅拌均匀加水后一起闷蒸，做出来的米饭也有淡淡的玉米香味。包谷碴子属于粗粮，现在人们都讲究食用粗粮，所以蒸米饭的时候加入包谷碴子，也能够增加米饭的营养价值

放小米

陕北的小米非常的出名，熬出来的小米粥非常的油滑，小米不光能够喝粥用，也能够和大米饭一起来焖蒸。蒸米饭的时候抓上一把小米和米饭混合在一起，蒸出来的米饭颜色靓丽，黄色的小米和白色的大米相得益彰。与包谷碴子一样，同为粗粮的小米也是营养含量丰富

好了，以上就是我对这个问题的回答，这几种方法分享给您，也希望您能够做出非常好吃的大米饭来，感谢大家的观看，欢迎评论点赞转发，记得关注我哦，每天都有不同的美食和美食故事与您分享