怎么用电热宝发面？

可以的。

电饭锅通电预热，一小会电饭锅就会自己跳掉了，然后打开锅盖，放进温热的水，再把放了面团盖了保鲜膜的小盆放进电饭锅，盖好电饭锅盖子，用电饭锅的保温功能来发面。感觉是要比烤箱和水盆发面时间上快得多。

PS：

1、放到电饭锅里的面盆一定要盖保鲜膜哦，否则电饭煲盖子上的水蒸气凝结后会滴到面团上。

2、放进去的水要温热的，大概40度的样子吧！不能太热哦！否则面就熟了呵呵。

3、如果家里电饭锅太小那觉得这个方法也不是很可行，起码能放进去小盆吧，要不然面团发起来没空间是不行的。

电热宝发面很简单，这是我的方法！希望可以帮到你

我介绍一下我的经验，春夏季节气温高于20度时一般不用加温。秋冬季节气温低时才加温，首先发面用的引子分老面引子也就是上次发面时预留的那些，其次是酵母粉发酵，这两种做法基本上一样，用温水，记住，必须用温水。浸开后再倒入面粉，一次揉好了，放在器具中不要再动它了，之后才是温度，电热宝也可，不管是哪种加温方法都不能超过摄氏40度，超过四十几度，酵母菌会被杀死！个人经验，不对之处，多多谅解！

就是想办法加点温，能够和热天温度差不多就行了。

加温方法多种多样：如电热毯、电热宝、热水袋等。电热毯最方便，调好温度，盖好就行。电热宝　、热水袋就要注意不能直接与发面太近，要适当与高温隔离包裹，就象我们人取暖的办法一样，包裹好让温度慢慢释放。也可以用温水，相当于夹层锅的原理，我就是用铝锅，里面加点水，找一个刚好与锅盖直径相当的面盆，往铝锅上一放就成了夹层锅，锅盖再往盆上一盖，便可以在煤气灶上用小火适当加温即可。

注意发酵温度不超过40摄氏度，在此范围内，发酵时间长短与温度成反比。自己试过就知道了。