为什么做餐饮行业要每天记录营收情况？

不是餐饮天天记，是每个行业都有记录的，别的行业是有专职会计，所涉及产品比较简单，比较简单的进销存，很方便记录，而餐饮，那怕一个非常小的快餐店，每天所涉及的原材料多达100多种，负责而繁琐，不是简单的进销存，而涉及加工，销售，出品率，报废率等等，销售价格而且复杂，面对人群也复杂，所营收繁琐。以前只有现金，刷卡，现在，现金，支付宝，微信等各种二维码，各种收款方式的扣点又不一样。所以加油吧，一入餐饮深似海啊，恨他就做餐饮吧，