饺子馅怎么炸丸子？

我们平时包饺子经常会遇到这种问题，饺子皮没了还剩下不少陷肿么办？其实饺子馅可以做出很多花样，炸丸子也是不错的一种吃法，

素饺子馅：素菜丸子做法很简单，调好的素饺子馅，加些面粉，打个鸡蛋增加粘性，搅拌成稍微稀点的面糊即可，油锅烧热，用勺子一个个将面糊舀入锅中，炸至金黄即可捞出。

肉馅：肉馅可以打些蛋清增加粘性，顺一个方向搅拌，直到肉馅上劲后用勺子舀能成个不会散即可，将锅内油烧热，中小火，将丸子舀入炸至内部完全熟透即可。

除了炸丸子肉馅还可以做成小饼，加些面和成面糊，摊成一个个小饼在电饼铛上，烙至两面金黄即可，这么做即简单又省事。