自家在山上粮食喂的土鸡下的蛋,蛋清比较稀,是怎么回事?
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自家在山上粮食喂的土鸡下的蛋,蛋清比较稀,是怎么回事?
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平时就有吃朋友在自己的果园`放养的鸡蛋,习惯清水煮鸡蛋,偶尔炒鸡蛋打开后蛋黄颜色偏红,蛋黄完整有立体感,蛋清是比市场上的饲料蛋清澈透明,这并不是稀,炒熟或煮熟后蛋清口感好有弹性。
2018-07-11 14:11:43 -
这个很正常啊,蛋清颜色接近透明或者透明,蛋黄颜色一定会深的。这就跟过去纯散养的鸡下的蛋一样了。可以这么说吧,就是草鸡蛋了。草鸡蛋基本都是蛋清几乎透明不带颜色的,蛋黄反而有点红,颜色重。挺好的,现在市面卖的所谓草鸡蛋,也就不过如此了
2018-07-11 12:09:51