什么美味，过年才能吃到？

没有了，现在平时什么都有！

Hello，我是林少。

这个问题我思忆良久，但是还是没有好像没怎么想到，毕竟现在生活条件好了，想吃什么随时都可以吃到。可能我是广东人，平时饮食会比较清淡，过年过节可能会相对油腻一点。

发菜猪手应该是我们平时吃得比较少，而过年会做来吃的，这个菜有个寓意叫发财就手，说粤语的可能会容易撕裂，意思就是容易发财！

好啦，最后林少祝各位2019开开心心过大年，过年注意身体，放开肚皮之余还要注意合理饮食哦

我认为是带鱼，这东西在我们这不常有，以前家里穷，不常吃。只有过年的时候才买一些，那滋味，好怀念，不过，现在找不到那种感觉了！

我认为是带鱼，这东西在我们这不常有，以前家里穷，不常吃。只有过年的时候才买一些，那滋味，好怀念，不过，现在找不到那种感觉了！

当然是八宝饭呀

说起新年的美食，肯定都有地域之分，先说说我们北方青岛的新年美食。

年底大街上见的最多的就是灌肠，这个也只有冬天才能做，低温晾干，蒸熟之后切片吃。还有就是风干鸡，做法和官场差不多。这种半干的美食，越嚼越香。

谢邀！

过年必须有鸡、发财猪手、水果有火龙果、苹果、开心果煎堆。

藏硬币的饺子！新年快乐哟！

四川的腊肉香肠各类腊味儿年货！都是每年快要过年的时候才做的。

谢谢邀请哦，我是一个新疆人，新疆年菜有很多，先介绍几种过年常见的两种最常见的美食：

大盘鸡，新疆的大盘子已经文明全国，甚至台湾都有卖的，而在新疆过年，怎么可能少得了大盘鸡呢.

清炖羊肉

清炖羊肉肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了阿斯曼羊肉独有的鲜香。每次过年我家里都会买上一头羊，大部分情况下就是清炖羊肉，歹歹的。加上恰玛古一起煮，不要太好吃。

现在开始说正事儿，回答问题，在新疆过年才能吃到的美食，我觉得是各种肠，我们家每个春节都会制作各种各样的肠，各种切一点，组个拼盘，里面一般有四川腊肠，伊犁熏马肠、俄罗斯红肠、新疆血肠，因为新疆是多民族聚居的地方，所以各种肠类制品都切一些，吃起来歹歹的。我是汉族人哦，别喷我。

过年还能吃到妈妈牌卤味，就是我妈妈亲自卤的各种卤味，牛肉啊，鸡爪啊，鸡胗啊，等等，是妈妈的味道，怕妈妈累着，我平时都是买卤味吃，过年吃妈妈卤的卤味是回家过年心中最大的执念。

剩下的就是新疆过年各类的面食小点心了。

巴哈利

馓子

油果子

看了以后想来新疆的，关注我哦，闲了来新疆，我带你吃好吃的。

我们小时候过年才能吃到的美味太多，那时农村人家里穷，平时家里的荤菜就是一点腊肉，而且大多数还是在有客人来的时候才煮这个菜。过年时一家人才杀一只鸡，那时候不懂什么烹饪方法，就清炖，那个鸡汤才叫一个鲜，鸡肉那叫一个香，真真的美味。小时候过年时可以尽情地吃一次猪肉，经过薰制后的猪内脏也只有过年时来客人才能吃到，还有油炸的虾片，灌了肉的油豆腐，炒花生、瓜子，还有水果糖，这些在那时都是难得的美味。现在大家的生活越过越好，食材的烹饪方法也越来越多，以前的美味大多成了平时的家常便饭，过年吃的只不过比平时多几个菜而已，也没什么特别的美味，在这个传统的节日里，一家人能聚在一起吃什么都是美味。

地标苏州

第一个是鱼，整条的，象征年年有余，淡水鱼为主，桂鱼或者大扁鱼，可能还有鲫鱼，在苏州鲤鱼是不上桌的。另外还有熏鱼，是拿草鱼或者青鱼做的。

第二个是豆芽，而且一定是黄豆芽，那天它叫如意菜。

第三个，我母亲一般会准备一个冷盆，里面会有白斩鸡，水芹，皮蛋，熏鱼这类拼盘，这个是江南的传统习俗美食，但是这个不是每家人都会弄。

其他就是各类肉这类，没有太大讲究，按人头，看经济实力。

美食有千百种，过年才能吃到的是父母做的任何的饭菜。没有什么能比过这个

现在一般过年能吃到的东西，平时都能吃到了吧！记得小时候只有过年才能吃到我们的特色骠鸡，现在平时只要想吃还是一样能吃到。买的不喜欢，就自己做，我妈做的就特别好吃！

谢邀！我是潮汕人！在我们潮汕这个美食之乡，美食应有尽有，如果要说哪一种是过年才能吃到的！当属鼠壳粿（很多人听到这个名字以为是跟老鼠有关的！）其实不然！鼠壳粿是用中草药的鼠曲草洗净，摘取嫩叶将之熬熟，捣烂加入粘米粉，糯米粉，以及适量的水做成皮，再以绿豆沙或者乌豆沙为馅料，应该说正宗老式的馅料当属花生，冬瓜糖，芝麻炒制做出的馅料，这种味道只有过年才能吃到，一年之中其他时间是没有制作的！如今生活条件好了，自己如果要制作也是可以的！只不过过年回家吃到热腾腾的鼠壳粿，才是家的味道，年的味道！

蜜三刀，羊角蜜，萝卜丸子，炸果，

老式的爆米花算吗？就是那种响声惊天动地的

黄韭馅的饺子

我觉得是米豆腐

这个问题还真的不好回答，现在生活条件提高了，平常什么都有，只要想吃，早已不分过年不过年了，随时都可以做了。所以过年和平常都几乎没啥区别了。过去由于条件限制，有的美食是不经常吃到的。比如黏糕就是其中之一，就是用儒性的米磨成的面，和成面团，再分成均匀的单个，里面包入豆沙馅或糖馅，做成圆团，用五成的油温炸制而成。为什么过年必须要制作这个没食呢？主要是取这个黏糕的谐音_“年高”，意喻着来年生活步步提高的企盼。所以家家户户都在过年的时候，必须要制作黏糕这个美食。当然现在这个美食早已成为了普普通通的食物了，因为条件的变化，吃它已不再是奢望。

好像没有什么是过年才会吃的美食了，有的话大概就是只有爸妈或者爷爷奶奶会做的菜吧。

很小的时候，外婆会做血肠，不是东北那个，我也不知道咋做的，好像里面是糯米，但又是红色的，记不得了。

外婆去世以后，就在也没吃到过了。

我的家乡在河南信阳，我们这儿过年，每年都会吃腊肉，我们这儿的腊肉跟四川的不一样不是烟熏的，就是腌制完，晒干，吃的时候提前浸泡，煮制或者蒸吃，味道特香

现在不存在啥美味过年才能吃了，因为中国现在的生活普遍都提高了。美味随时都可以吃到，但排除有些大山里的穷苦人。

妥妥的“砂钵封肉”啊。

绝对是老家的压年硬菜，只用来招待极为贵重的客人才能做的。

“砂钵封肉”，从选肉到腌制再到风干，前前后后的工作耗费两三个月。

最满足的时刻就是除夕夜用砂钵文火慢煨四个多小时之后的开盖的那一瞬间，醇厚的香气直入心脾。用筷子夹下一块放入嘴里，一抿即化，一年的奔波疲累顿时烟消云散，再累也不累了。